棗樹的根在土壤中需要呼吸，植物根部呼吸作用和光合作用正好相反：光合作用是植物利用光能，吸入二氧化碳合成有機物使植物不斷生長；而呼吸作用是植物吸入氧氣，撥出二氧化碳併產生供植物生命活動的能量的過程。如果棗樹澆水過多，士壤中的空隙就會排掉空氣而充滿水分，會造成棗樹根無法進行正常的呼吸作用，而只能進行無氧呼吸；而無氧呼吸產生的酒精對植物本身有毒害作用。故長期缺氧，會造成棗樹根系無法呼吸而壞死，從而導致棗樹死掉。

棗樹樹苗澆水多了，有助於展枝發育，但是樹下不能盤水，有積水要及時排洩，及時鬆土，否則根系缺氧不會呼吸會引起死根死樹。

紅棗在中國己有很成熟的種植馴化歷史，全世界馴化成熟有一千多種，其中中國就有七百多種。現在利用科學技術更是改良出了許多品種，使得紅棗品質更優，結果更大更多，抗逆性更強。

現在採取矮化密植集約化，選擇有機質豐富的砂質土壤建園，所以對肥水要求更高。注意澆萌芽水，花前水，膨大水，落葉後澆封凍水。科學用水很關鍵。說到剛栽植的棗樹幼苗，澆水就更為重要了，澆不好是決定幼苗成活率的。由於栽植的棗樹幼苗根系受到重傷，吸收水份的能力有所下降，需要澆水來補充土壤中的水。如果是長期泡在水中就又有可能漚根，幼苗根系傷口怕浸泡。最好澆水不要太大，讓小水漫過就好，兩週後再小澆一遍，這樣基本保證幼苗成活。

棗樹雖然適應性強，抗逆性強，幼苗澆水也馬虎不得，且不要大水長時間浸泡。最後祝種植棗樹的朋友們年年有個好收成！