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1 # 健康醫藥小百科
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2 # 營養百事通
胃炎是由各種病因引起的胃黏膜炎症。這是一種常見病。一般可以分為急性胃炎與慢性胃炎兩種。不論是哪一種胃炎,在飲食上既需要注意對胃黏膜的保護,緩解胃腸消化負擔,又需要供給多量的營養素,增強機體的抵抗力。
那水果該如何吃呢?1、如果是胃炎發作期(急性胃炎或者慢性胃炎發作期),這階段進食量很少,尤其是蔬菜和水果攝入不足,加上消化能力差,很容易發生水溶性維生素的缺乏。所以飲食上建議吃清淡流食或半流食食物。水果的話,建議喝鮮果汁,自己家鮮榨的最為推薦,比如像鮮西瓜、橙汁、蘋果汁等等。
2、慢性胃炎病程比較長,大部分人也都沒有什麼症狀。在水果的選擇上,建議選擇粗纖維少的,同時又最好富含維生素C、胡蘿蔔素的水果,像草莓、木瓜等。深顏色的水果也值得推薦。維生素C可以消滅自由基,抗氧化,促進鐵吸收,防治貧血(有的胃炎會有貧血情況出現);胡蘿蔔素本身也有抗氧化的作用,還可以延緩衰老、防癌。
3、水果要選擇成熟的,吃的時候要去皮吐籽,要徹底嚼碎和唾液充分混合,有助於消化。像棗、杏、李子質地比較粗,不易於消化;獼猴桃、檸檬比較酸,有刺激性,胃炎患者就需要注意了。
作者簡介:秋秋
國家註冊營養師
國家三級公共營養師
高階育嬰師
中國營養學會會員
王興國營養特訓班第五期學員
胃炎期間吃水果要研究一下水果的寒熱屬性,性熱性溫性平的可以多吃點,如荔枝、桃子、葡萄、櫻桃、木瓜、白果等。另外,慢性胃病對含有鞣酸的水果特別敏感,容易泛酸的水果比如柿子、石榴、山楂、青果等要少吃。吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用,至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。