影響是有的 首先？咖啡指的是什麼咖啡？如果是速溶，或者星巴克裡那種加了大量奶油糖漿的咖啡飲品肯定是對肝臟不好的，但是，如果您喝的是美式咖啡（濃縮咖啡➕水）或者精品咖啡（純咖啡不加新增劑的）那就不一樣了 好的精品咖啡反而是護肝的…但也不要太多 控制在5杯/天的量

經過多年的流行病學統計研究，人們發現咖啡具有肝臟保護作用。有些研究的成果還提示，咖啡的保肝護肝作用甚至超過了大部分的護肝藥。當然了，這裡指的是喝純咖啡以後的效果。如果你喜歡喝的是添加了糖、奶或者咖啡伴侶的咖啡，保肝效果將會大打折扣的。

還有資料統計的結果顯示，長期喝純咖啡可以減輕人們肝纖維化的程度，從而減少了肝硬化和肝癌的發生率。咖啡之所以具有保肝護肝的作用，專家們認為這與咖啡裡面含有的多苯酚醇、綠原酸性抗氧化物和咖啡因有關，這些物質可以減輕肝臟的炎症程度和纖維化程序。常喝咖啡還會減輕人們的胰島素抵抗問題，在預防糖尿病發生的同時，還能有助於減輕脂肪肝的程度，也可以保障人們肝臟的健康。

值得注意的是，喝咖啡保護肝臟除了注意咖啡品種的選擇之外（要選擇純咖啡或黑咖啡），還與每天喝咖啡的量有關。有研究顯示，只有每天喝4杯以上黑咖啡的人，才具有肝臟保護作用。這可能是很多人做不到的。但不管怎樣，咖啡對肝臟健康的保護作用還是對我們大多數人有幫助的，特別是那些患有非酒精性脂肪肝的人群。

重要的是，儘量減輕肝臟的負擔才是保障肝臟健康的基礎。不良的生活習慣，如暴飲暴食、菸酒無度、經常熬夜，特別是哪些非法的不良生活嗜好更是傷害肝臟的罪魁禍首。為了我們肝臟的健康，大家一定要摒棄這些不健康的生活方式。

最後要提醒大家的是，我們不能“神話”咖啡的保肝作用。對於那些罹患病毒性肝炎的患者，咖啡的作用就不那麼強了，堅持抗病毒治療仍然是這些患者保肝護肝的關鍵措施；對於那些被診斷為酒精性肝病的患者，戒酒才是保肝護肝的重要前提。

喝咖啡容易造成肝臟負擔，特別是咖啡因危險因子，會誘發肝功能異常。

另外啡咖中也富含的多酚類物質，對肝臟有保護作用。

我們許多人對咖啡的認識還都侷限於喝雀巢速溶咖啡的範疇。加速溶咖啡的標配植末脂和加糖。而真正的咖啡應該是有產地的單品咖啡豆磨成的咖啡。而不是星巴克品配的咖啡豆研磨的咖啡。這種咖啡本人已經喝過七八年了。只要每天不超過三杯，對我們的身體有益而無害。老夫如今年過七十。四年前二眼做過青光眼手術。目前精神很好，視力也正常。本人患有輕度高血壓，經服四分之一藥物一切正常。記憶力也很好。總之只要有好的生活習慣。勻衡飲食。多運動，勤做家務。多動腦！想吃就吃，不要道聽途說。一切隨自己的心意做自己喜歡的事就好！世界上最好的東西都不能過量，適度就是最好的！