回覆列表
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1 # 食尚小吃貨
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2 # 小廚香美食燴
這樣的蘿蔔做泡菜最好，冬天泡個二天左右，時間長了，酸蘿蔔做酸湯鴨很好，尤其是這蘿蔔泡了之後泡菜水豔色很豔麗，水會自然清澈！
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3 # 叫我生活老師好了
小紅燈籠蘿蔔最好吃就是醃著吃，有老鹽水泡可以整個兒放下去，隔一禮拜左右就有味道了，也可以把它曬癟一點再淹，皮綿心脆，好吃！這樣做的適合煮魚，燉鴨，放久一點沒事。
想盡快吃到可以這樣做：把紅蘿蔔切指頭粗的條狀或切丁狀，用鹽抓抓,放十來分鐘，把苦鹽水倒掉，另外用礦泉水或涼“開水"裝缸或食品保鮮盒，放些薑片，蒜頭剝開拍扁，鮮紅辣椒，如果沒有就放乾紅辣椒，鹽，可配小碗酸小米辣，或者倒一兩白醋，也可以加點糖。
鹽水要充分淹到蘿蔔，用筷子沾嘗偏鹹，蘿蔔才不會壞，做好了半天就可以吃！夏天要是放冰箱凍一下，味道甜脆爽口兼酸辣，真是棒極了！
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4 # 竹窗聽雨5
這種山楂般大小的小蘿蔔非常好看，也好吃，我的做法比較簡單，就是洗乾淨了直接拍碎，像拍黃瓜那樣，然後用生抽，香醋，麻油，白糖，味精，幾瓣大蒜碎一調和就行了，色澤鮮豔，口感脆爽，不要太好吃哦！
紅燈籠蘿蔔外形顏色像燈籠，大家更喜歡叫紅燈籠蘿蔔又叫東北紅蘿蔔，紅蘿蔔。顏色很喜慶。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。這種紅燈籠的做法炒 蒸 涼拌都可以，看你喜歡什麼口味可以換著做。
紅燈籠蘿蔔涼拌做法:把蘿蔔洗乾淨切薄片放鹽醃製柔軟出汁水倒掉，再放入一勺白糖同樣淹出汁水倒掉。放入點鹽 白糖香菜 醋 香油等調味攪拌均勻就可以吃了。鮮嫩爽口很好吃。
炒的做法:準備好 黑木耳泡好後切絲 青椒蘿蔔姜等切絲 熱鍋放入薑絲煸炒放入蘿蔔翻炒 再把青椒和木耳放入一起翻炒放適量鹽 雞精和白糖放點水就可以出鍋了。
紅燈籠蘿蔔吃法也挺多的，可以切絲做成包子餡做包子很鮮，也可以做成丸子炸來吃。還可以生吃和胡蘿蔔一樣有甜味。看你喜歡什麼口味怎麼來，可以和肉一起炒。