心臟的健康與日常飲食有著密切聯絡，飲食的主要原則是低鹽低脂平衡膳食。適當攝入下列食物有益於心臟健康：

1.水果：如蘋果、山楂、西柚、菠蘿等。蘋果可減少血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，能防止動脈栓塞；山楂能有效防治動脈粥樣硬化，並增強心肌收縮力，起到強心和預防心絞痛的作用；西柚中含有的天然果膠能降低人體內的膽固醇，可防止多種心血管疾病；菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶能阻止血凝塊的形成，可降低心臟病的發生率。

2.蔬菜：如大蒜、黃瓜、土豆、胡蘿蔔等。大蒜所含成分可抑制血小板聚集，降低血液膽固醇含量，有益於心臟健康；胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能轉化為維生素A，有益於血管保持暢通。

3.魚類：如鮭魚、淡水鱒魚、長鰭金槍魚等富含ω-3脂肪酸，適量攝入ω-3脂肪酸有降低冠心病風險的作用。

4.五穀雜糧：如燕麥、玉米、小米、黑米、大麥、蕎麥、大豆等，均可降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇含量，達到保護心血管並預防心臟病的作用。

5.牛奶：根據文獻資料，有研究認為牛奶中的乳清酸具有降低膽固醇的作用，但是也有研究利用1%乳清酸在短期內建立大鼠非肥胖性非酒精性脂肪肝模型,並且發現長期持續,同時伴有糖耐異常現象和高血壓。因此對於牛奶是否可可抑制膽固醇在體內的合成還不明確，但是每天喝一杯牛奶還是對健康有益的。

6.堅果：如杏仁、花生和山核桃，其富含單不飽和脂肪酸，有助於保護心臟健康，但不宜多食。

7.茶：茶葉中含有的茶多酚能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，能改善動脈功能，減少心臟病的發生。