雪蓮果可以像其他水果一樣生吃和榨汁，也可以像蘿蔔一樣燉排骨、煲湯。 雪蓮果甜玉米湯 原料：雪蓮果、甜玉米、胡蘿蔔 做法：雪蓮果和胡蘿蔔去皮，切成小滾刀塊；甜玉米切開；加入清水，一起煮1小時即可。煮好的湯有著淡淡的甜味，冷飲熱飲俱佳，如果覺得甜度不夠，可加入適量蜂蜜。 雪蓮果炒金針菇 主料：雪蓮果半個，金針菇150克。 調料：青、紅椒，油、鹽、雞精。 做法： 1.雪蓮果去皮，洗淨，切片，泡入清水中防氧化；金針菇剪去根部，洗淨，切成寸長的段；青、紅椒洗淨，分別切成片。 2.炒鍋放油，6成熱時，放入金針菇和青、紅椒片炒1分鐘，再放入雪蓮果片略炒，加鹽及雞精調查味，出鍋裝盤即可。 雪蓮果沙拉 主料：雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個 配料：沙拉醬 雪蓮果沙拉做法： 把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用； 雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下(因為雪蓮果切開之後，很容易氧化，顏色就不好看了，所以有必要焯一下。) 最後，調入沙拉醬，裝盤即可。 雪蓮果煲排骨 【材料】：雪蓮果2個、胡蘿蔔1個、排骨500克、薑片、蔥結、料酒、鹽 【做法】： 1、排骨放料酒焯水衝淨，放入薑片、蔥結，入電高壓鍋壓20分鐘轉入湯煲。 2、胡蘿蔔、雪蓮果切塊放入湯煲與排骨一起小火煲40分鐘。 3、出鍋調入少許鹽即可。