減肥過程中，應當適當增加膳食纖維的攝入量，同時也需要補充身體所需其他的營養素，這樣就不至於出現過度營養不良的現象，那些世面上所售賣的代餐產品，也許有些能有一定的減肥功效，但是強烈不建議把這些代餐餐品當主食。不要等大家面黃肌瘦而且還傷了自己的胃才後悔。健康才是最重要的。 膳食纖維的減肥作用在於它是碳水化合物中的一種非澱粉多糖，進入人體不被消化吸收的一種，可增加胃內填充物，延緩胃內容物的排空，增加飽腹感，降低消化率，從而起到預防肥胖和減肥的作用。

根據溶解性，膳食纖維被分為可溶性纖維和不可溶性纖維兩類。可溶性膳食纖維能產生飽腹感，不可溶性膳食纖維能幫助清理腸道垃圾。如何區分它們，比如煮豆類，豆類纖維會溶解，水會很粘稠，那麼煮玉米，玉米纖維就可溶解，湯就會很稀了。 富含膳食纖維食物可分為1.豆類，各種豆類食物是高纖維食品。2.蔬菜，一種是含很多膳食纖維的菜豆類像是豌豆，四季豆等食物，第二種就是蔬菜類，比如白菜，捲心菜。最後一種是膳食纖維含量較低果實類，西紅柿和黃瓜就屬於這種。3.菌藻類食物，它具有的可溶性膳食纖維較多，建議可透過吃不同的食物來獲取。最後要注意一點腸胃不好的人群要少吃，小孩和老人的腸胃較弱，吃多會導致消化不良，而且正常人所需的膳食纖維應保持30g左右，不是吃的越多越好，不要給我們的腸胃加重負擔。同時不要用榨汁的方法去吃果蔬，蒸煮，切碎的蔬菜都不會影響膳食纖維的吸收。

答案：多吃！

原因：膳食纖維不能被人體消化吸收，卻能給人飽腹感。

因為你要達到的目的是減肥，所以多吃可以讓你不覺得餓，還不會增強你的脂肪，對減肥有益。

提醒：過猶不及！一定要掌握度。因為人活著，就需要水、蛋白質、能量、維生素、礦物質等各 種營養素，多吃膳食纖維，也要注意補充其他營養素！