1、產品出現過質量問題

2、錯過了外賣這個風口

3、只做直營，且門店地址都選擇在租金較貴的商圈，資金回籠慢，導致措施佔領市場的先機。

4、價格偏貴

5、產品沒做到標準化，體系化。沒有完整的一套加盟系統可以支撐其擴張。

6、家族式管理制約其發展

賣不動了.我覺得還是人們對飲食的健康越來越理解了。真正懂餐飲的人，都曉得那些吃的東西加了好多新增劑。現在網路發達。消費者從不知道，到了解，到知道，到儘量少吃，所以銷量下降了，消費者慢慢覺醒了。。。一切都是正常的。個人覺得未來的食品還是應該注重養生保健方面入手。謝謝。

以前愛買，現在買得少了。

1.有點小貴。

2.對食品越來越缺乏安全感，各種食品質量問題太多。因此，儘量減少這種滷製品的購買，情願自己做。

3.味道沒有太多創新，久而久之有點膩了。

又香又辣的周黑鴨，無論作為小零食還是餐桌上的輔餐都非常的好。曾經的銷量也是異常的火爆，但是這兩年銷量直線下降。有些人會說是同行業競品多造成的，確實是其他品牌的競品這兩年上了很多，但這不是主要原因，因為像周黑鴨 絕味這種口味好，還品質始終如一的企業還是很難被排擠的，何況它們還是早擁有市場佔有率的，也就是說大環境是沒有問題的，是公司自身決策，跟營銷策略方向出了問題，一手好牌打稀爛的典範。

2018年周黑鴨年報營業32.12億 歸屬母公司股東利潤5.4億。2017 年全年淨利潤 7.6 億 ，比2017年減少了2個億 淨利潤上不去的主要原因是銷售成本的快速攀升 以2018年年報為例 營業32.12億 銷售成本13.64億 銷售成本大約佔42.5%

再加上管理層盲目擴張大量的開門店導致門店分佈不均 地理位置好的地方開的多也增加租金成本 有的地方開的少，地方沒有工廠。只能遠端運輸，也增加了運輸成本和產品的損耗。賣的也就貴了，也容易導致，出現門店售賣臨期過期的產品。現在的老百姓，買東西就圖個便宜。雖然你的東西好，但是價格太高，直接就把老百姓給了競爭對手例如煌上煌 絕味鴨脖。畢竟做同類產品的不止周黑鴨一家。周黑鴨的生存環境不是特別樂觀 同行競爭激烈，容易被替代。

3·15”期間，江西有媒體曝光周黑鴨江西南昌中山店出售臨期產品，顧客吃一次拉一次 。門店招聘新人面試不用健康證 ，不規範售賣產品、賣給客戶超期的產品，系統提示賣不了，店員用還在保質期的產品條形碼代替，且不給購物小票 。目的就是為了防止客戶知道自己購買的產品已經超期。雖然公司想給顧客帶來的好的體驗，但執行的過程中變了味。也影響了客戶對周黑鴨的口碑評價，也給周黑鴨帶來了不小的影響。

打鐵還需自身硬，綜合上述周黑鴨銷量下降，賣不動也不是沒道理的。