煤油（lamp kerosene；kerosene ；kerosine ）主要是指一種化學物質，是輕質石油產品的一類。由天然石油或人造石油經分餾或裂化而得。單稱“煤油”一般指照明煤油。又稱燈用煤油和燈油（lamp kerosene），也稱“火油”，俗稱“洋油”，粵語也稱“火水”。

煤油的物化性質：

煤油純品為無色透明液體，含有雜質時呈淡黃色。略具臭味。沸程180～310℃（不是絕對的，在生產時常需根據具體情況變動），凝固點: -47℃(-40℃for JET A) 。平均分子量在200～250之間。密度0.8g/cm³。 熔點-40℃以上。運動黏度40℃為1.0~2.0mm²/s。不溶於水，易溶於醇和其他有機溶劑。易揮發。易燃。揮發後與空氣混合形成爆炸性的混合氣。爆炸極限2-3% 。燃燒完全，亮度足，火焰穩定，不冒黑煙，不結燈花，無明顯異味，對環境汙染小。

煤油可與石油系溶劑混溶。對水的溶解度非常小，含有芳香烴的煤油對水的溶解度比脂肪烴煤油要大。煤油能溶解無水乙醇。與醇的混合物在低溫有水存在時會分層。不同用途的煤油，其化學成分不同。同一種煤油因製取方法和產地不同，其理化性質也有差異。各種煤油的質量依次降低：動力煤油、溶劑煤油、燈用煤油、燃料煤油、洗滌煤油。煤油為碳原子數C11-C17的高沸點烴類混合物。主要成分是飽和烴類，還含有不飽和烴和芳香烴。因品種不同含有烷烴28-48%，芳烴20-50%或8%～15%，不飽和烴1-6%，環烴17-44%。碳原子數為11-16。此外，還有少量的雜質，如硫化物（硫醇）、膠質等。其中硫含量0.04%～0.10%。不含苯、二烯烴和裂化餾分。危險貨物編號：33501外觀與性狀：水白色至淡黃色流動性油狀液體，易揮發。主要用途：用作燃料、溶劑、殺蟲噴霧劑。熔點（℃）：無資料 沸點（℃）：175-325相對密度( 水=1): 0.8-1.0 飽和蒸氣壓(kPa): 無資料相對密度(空氣=1): 4.5溶解性:不溶於水、溶於醇、等多數有機溶劑。燃燒性: 易燃建規火險分級: 閃點（℃）：43-72 爆炸下限(V%):0.7 爆炸上限(V%):5.0 自燃溫度（℃）：210危險特性: 其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂爆炸的危險。燃燒（分解）產物：一氧化碳、二氧化碳。穩定性：穩定 聚合危害：不能出現 避免接觸的條件：禁忌物：強氧化劑滅火方法：鹵代烴滅火劑、噴水冷卻容器，可能的話將容器，從火場移至空曠處。泡沫、二氧化碳。

煤油按理化指標屬於“危險化學品”。

危險品的分類：一類、易燃易爆物品（爆炸品）二類、壓縮氣體和液化氣體三類、易燃或遇水易燃液體四類、易燃或自燃固體五類、氧化物六類、有毒物品（這類最多）七類、放射性危險品八類、腐蝕性物品。航空煤油屬於第三類 易燃液體 三級包裝等級。