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說起碎銀子,不得不提老茶頭!
老茶頭是普洱熟茶在渥堆發酵過程中核心位置溫度較高,普洱茶葉果膠與營養成分的析出結晶成塊,經過挑選形成老茶頭!
老茶頭在利用機器切割打磨後形成大小相同的小碎塊叫碎銀子(其實純粹是為了賣高價、多此一舉)!然而現在市面上許多不法商家利用人工注膠加熟茶,製成所謂碎銀子,茶化石,坑騙消費者,自毀前程,害人害已!
不建議大家飲用所謂碎銀子、茶化石!簡單直接最好!去繁就簡最安全!
碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散,細碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代,茶商在茶馬古道上交易,可以用碎銀子結算。碎銀子充當了銀兩的功能。後來,碎銀子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不換”。如果碎銀子存放了十年,那麼,它就屬於普洱中期茶了。
碎銀子是選用比較上等優質古樹老茶頭經特殊切割工藝,反覆篩選後精製而成,香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高階臻品。碎銀子,也有人叫它“茶化石”。雖然它本質上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細化成品,可以說它的前身是老茶頭,因為碎銀子是從老茶頭中“剝離”出來的,但並不是簡單的挑揀,而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝,反覆篩選後精製而成。
碎銀子茶對胃好,長期喝能養胃。比較有益健康。
至於為什麼現在不敢喝,估計也是怕有些不法商家,用一些不好的茶沫碎沫子壓制而成,喝了也沒用,對人身體也有害。