下面做法：

1，買黃色或白色細冷麵，回家用冷水泡軟咯！

2，把蒜搗碎，不是切碎，用一點老抽，多點醬油泡上，成蒜醬。 3,把辣椒麵放在碗裡，少放點芝麻，鍋裡油燒開淋在碗裡，成辣椒油。（小心燙手，油太燙辣椒麵會燒胡，注意火候） 4,香菜洗淨切成末，備用。 5,黃瓜用插菜板插成絲，不要切的。 6，開始兌湯料，拿一大碗，放點鹽，味精，雞精，香油，醋，辣椒油，蒜醬，海米，香菜末，黃瓜絲。 7,鍋燒開水，下入冷麵，煮到熟，嘗一嘗咬的動了，撈出來用冷水過一下，待用。 8,把鍋裡水倒入大碗，適當。把面放碗裡，攪勻，湯浸過面就中。願意吃香腸和蛋的自己放。

下面做法：

1，買黃色或白色細冷麵，回家用冷水泡軟咯！  2，把蒜搗碎，不是切碎，用一點老抽，多點醬油泡上，成蒜醬。  3,把辣椒麵放在碗裡，少放點芝麻，鍋裡油燒開淋在碗裡，成辣椒油。（小心燙手，油太燙辣椒麵會燒胡，注意火候）  4,香菜洗淨切成末，備用。  5,黃瓜用插菜板插成絲，不要切的。  6，開始兌湯料，拿一大碗，放點鹽，味精，雞精，香油，醋，辣椒油，蒜醬，海米，香菜末，黃瓜絲。  7,鍋燒開水，下入冷麵，煮到熟，嘗一嘗咬的動了，撈出來用冷水過一下，待用。  8,把鍋裡水倒入大碗，適當。把面放碗裡，攪勻，湯浸過面就中。願意吃香腸和蛋的自己放。