食材明細冷麵200克黃瓜1塊香腸1個鹽0.5勺生抽1勺醋0.5勺麻醬1/2勺水適量辣椒醬1勺微辣口味拌工藝廿分鐘耗時普通難度涼拌冷麵的做法步驟1冷麵備好！2用熱水燙兩分鐘！3把熱水控幹之後過一下涼水，之後撈出備用！4黃瓜和香腸都插絲，然後把過涼水的涼麵撈到碗裡面，然後擺上黃瓜和香腸絲，調製一個汁:鹽，生抽，醋，麻醬和水，天好了之後倒在面裡，最後淋上辣椒醬就可以了！5成品欣賞！6成品欣賞！

用料

冷麵 以下適量

香菜

黃瓜

芝麻醬

白糖

白醋

蠔油

辣椒油

鹽

拌冷麵（麻醬版）的做法

芝麻醬用溫水溶開，再放入一點蠔油，待用。

黃瓜香菜切絲切段待用。

冷麵燙完過冷水。

把所有東西拌在一起。料要足味道才好。

白醋的酸度不一樣我沒法標註到底用量是多少。

當然你不吃辣可以略過，主要的味道就是香、酸、甜。

小貼士

真的又簡單又快又開胃。專治各種夏日裡的食慾不振。小時候一到夏天舅媽就給做，其實舅媽做的裡面還有蒜蓉，小時候真的好討厭吃蒜，這次是因為我辣椒油裡有蒜所以沒提。如果你喜歡吃蒜可以適當加一些。就醬～