蝦乾可以補鈣嗎，適合老人孕婦小孩吃嗎，有什麼吃法？蝦乾，即蝦曬成的乾製品，人們對於事物的追求永遠都在摸索中創新，物質匱乏的年代漁民們更多是從食物儲存的角度去考慮新鮮活蝦的加工製作，所以也就有了蝦乾的誕生，隨著人們對美好生活的不斷嚮往他們對食物的要求也越來越高，檢測發現，蝦乾營養價值很高，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、面板潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病，如今蝦乾已成為各類吃貨的美味首選。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，其中對蝦的個體較大、蛋白質及其他營養物質海量最高，所以人們更多的用對蝦來製作美味的蝦乾，對蝦在中國主要分佈在中國渤海、黃海，東海北部也有少量分佈。
為了捕捉到深海里新鮮美味的鮮活對蝦，漁民們天未亮便已出海，為了保留活蝦的新鮮度和營養價值漁民們在船艙裡完成對活對蝦的篩查工作，精心挑揀出肥美各大的活蝦用來製作美味的蝦乾，海邊的居民製作活蝦的工藝也是經過海風的自然曬乾而完成，4斤左右的活蝦僅能出1斤蝦乾，出蝦率雖低但是鮮美的口感和豐富的營養價值也讓更多人們對蝦乾有了很大的市場需求。
高蛋白質及鈣含量使蝦乾成為讓老人、孕婦及小孩的美味寵兒，加之即食的方便性，近年來蝦乾也成為都市白領的零食必備品，同事小葉是浙江三門人，從她記事起就喜歡吃家人自己製作的蝦乾，她也經常帶一些跟同事們一起分享，九姑娘品嚐過一次之後就開始悄悄淪陷了，現在蝦乾已成為我的首選辦公零食，在我腦細胞不夠用的時候只要品嚐一口便會腦洞大開，
所有的問題也隨之迎刃而解！
蝦乾具體的吃法主要包括以下幾種：
1、 直接吃
這樣最簡單最方便，很適合上班族、旅遊休閒。吃之前先把蝦頭掰掉（有人把蝦頭、蝦皮、蝦尾都吃了；不吃的話也可以留著做湯調味），然後拿著蝦尾直接吃就可以了，不想吃蝦皮的把蝦皮去掉就好。
2、 做湯
能做很多種湯，像蝦乾西紅柿湯、大白菜湯、娃娃菜湯、油麥菜蝦乾湯等，都是把蝦乾下鍋後煮開後將蔬菜下入鍋內，大火燒開後加點鹽和植物油就可以直接吃了，口味較清淡，老人和孕婦可以這樣吃，易消化和吸收。
3、 炒
將蝦先用溼水泡軟，然後切粒，和黃瓜粒、胡蘿蔔粒、韭菜、西葫蘆等一起炒，可以製作美味的胡蘿蔔炒蝦乾、韭菜炒蝦乾以及西葫蘆炒蝦乾等。
4、 煮粥
之前做過核桃蝦乾青菜粥，將蝦乾去殼後，跟核桃、米一起下鍋煮 ，10分鐘左右把青菜放下去煮開就可以了食用了。
5、 拌料吃
將蝦皮去掉，用開水泡軟，直接蘸醬料吃，方便又美味。
蝦乾可以補鈣嗎，適合老人孕婦小孩吃嗎，有什麼吃法？蝦乾，即蝦曬成的乾製品，人們對於事物的追求永遠都在摸索中創新，物質匱乏的年代漁民們更多是從食物儲存的角度去考慮新鮮活蝦的加工製作，所以也就有了蝦乾的誕生，隨著人們對美好生活的不斷嚮往他們對食物的要求也越來越高，檢測發現，蝦乾營養價值很高，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、面板潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病，如今蝦乾已成為各類吃貨的美味首選。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，其中對蝦的個體較大、蛋白質及其他營養物質海量最高，所以人們更多的用對蝦來製作美味的蝦乾，對蝦在中國主要分佈在中國渤海、黃海，東海北部也有少量分佈。
為了捕捉到深海里新鮮美味的鮮活對蝦，漁民們天未亮便已出海，為了保留活蝦的新鮮度和營養價值漁民們在船艙裡完成對活對蝦的篩查工作，精心挑揀出肥美各大的活蝦用來製作美味的蝦乾，海邊的居民製作活蝦的工藝也是經過海風的自然曬乾而完成，4斤左右的活蝦僅能出1斤蝦乾，出蝦率雖低但是鮮美的口感和豐富的營養價值也讓更多人們對蝦乾有了很大的市場需求。
高蛋白質及鈣含量使蝦乾成為讓老人、孕婦及小孩的美味寵兒，加之即食的方便性，近年來蝦乾也成為都市白領的零食必備品，同事小葉是浙江三門人，從她記事起就喜歡吃家人自己製作的蝦乾，她也經常帶一些跟同事們一起分享，九姑娘品嚐過一次之後就開始悄悄淪陷了，現在蝦乾已成為我的首選辦公零食，在我腦細胞不夠用的時候只要品嚐一口便會腦洞大開，
所有的問題也隨之迎刃而解！
蝦乾具體的吃法主要包括以下幾種：
1、 直接吃
這樣最簡單最方便，很適合上班族、旅遊休閒。吃之前先把蝦頭掰掉（有人把蝦頭、蝦皮、蝦尾都吃了；不吃的話也可以留著做湯調味），然後拿著蝦尾直接吃就可以了，不想吃蝦皮的把蝦皮去掉就好。
2、 做湯
能做很多種湯，像蝦乾西紅柿湯、大白菜湯、娃娃菜湯、油麥菜蝦乾湯等，都是把蝦乾下鍋後煮開後將蔬菜下入鍋內，大火燒開後加點鹽和植物油就可以直接吃了，口味較清淡，老人和孕婦可以這樣吃，易消化和吸收。
3、 炒
將蝦先用溼水泡軟，然後切粒，和黃瓜粒、胡蘿蔔粒、韭菜、西葫蘆等一起炒，可以製作美味的胡蘿蔔炒蝦乾、韭菜炒蝦乾以及西葫蘆炒蝦乾等。
4、 煮粥
之前做過核桃蝦乾青菜粥，將蝦乾去殼後，跟核桃、米一起下鍋煮 ，10分鐘左右把青菜放下去煮開就可以了食用了。
5、 拌料吃
將蝦皮去掉，用開水泡軟，直接蘸醬料吃，方便又美味。