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1 # 使用者81823114200
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2 # 房子這點事
餐廳想盈利的話,不是單靠裝修就能撐起來的,而是靠的客流量,還有飯菜的質量,還有後期的宣傳最為重要。
客流量的話就不用說了,就是選擇比較不錯的位置。比如辦公樓多的地方,或者集中商場等位置,
飯菜的質量就不用說了,如果口味不好,只能火得了一時。
後期的宣傳。這個太重要了,是你持續盈得的重要保障,畢竟現在酒香也怕巷子深。
裝修方面:1:你是做中餐還是西餐,高檔還是低檔。還是中檔,給自己一個明確定位,比如,中餐就要最多方面是偏中式餐廳裝修,
檔次方面:高檔的餐廳人吃飯,一般都會在飯桌上談些事情,就比較重視隱私,這樣就要多幾個包間這樣的位置。
還有一個最重要的一個盈得點,婚宴。所以要單獨留出一塊位置。做一個婚宴的地方,留出一個高臺做婚禮。
如果做大眾化的餐廳的話,不用裝修太豪華,太豪華了就把你所需要的客戶嚇跑了。同樣高階客戶來了,又感覺你雖然裝修豪華,但是菜品太大眾化了,估計還會來第二次了。
還要有一個亮眼的門頭和招牌,這個最不可省的,一個好的門頭,能讓人離好遠第一眼就發現你的餐廳。
總之這裡面的東西太多了。建議您裝修之前,自己好好想想,現做決定。
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3 # 年久月深
飯店裝修是前期準備的重頭專案!要根據自己餐廳所在地段,人流,人均消費水平以及餐廳整體定位來協調規劃的。
地段好的地方,意味著高房租,相應的也會是高消費地段,所以裝修方面應該更加註重所面對的消費主體和餐廳本身的定位主題。
地段一般的話,相應的其他都也一般,這時候就沒有必要花太多投資在裝修上了,更要考慮如何透過味道、服務等方面去鎖定顧客。
歸根結底,裝修就是餐廳定位的代名詞。裝修過於奢華,自然就無形中拒絕了一般消費的群體。反之,裝修過於簡陋,也就拒絕了高消費群體。
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4 # 行走的燒餅
手工問答,三點要素抓住,
第一服務管理 沒有規矩不成方圓。
第二菜品質量任何一個飯店離開這個是不能夠繼續下去
第三裝修風格定位比如,我們是民俗風比如歐式
僅供參考
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不說些花裡胡哨的虛的。很簡單,我們的目的是吸引顧客,提高盈利。那麼肯定不是簡單透過裝修就可以。裝修雖然很重要,但是現在精美裝修的店鋪太多,我們很難從中脫穎而出,在根據飯店定位,選擇裝修風格的前提下,我們需要做以下來吸引顧客,提高盈利。
第一,做服務。服務到顧客不好意思下次不來。建議去百度海底撈的服務模式。
第二,在東西好吃的基礎上博眼球。現在是什麼經濟時代。現在是粉絲經濟時代,眼球經濟時代。誰有粉絲,誰能博得眼球,那就能獲得關注,進而飯店利潤增長。博眼球的方式很多種,下面舉幾個例子。
②輪滑送餐