一、申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
二、申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營專案分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請透過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括號標註。食品經營專案分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品製售、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食品製售、自制飲品製售、其他類食品製售等。
三、申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(1)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離;
(2)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營裝置或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施;
(3)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(4)具有合理的裝置佈局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(5)法律、法規規定的其他條件。
四、申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(1)食品經營許可申請書;
(2)營業執照或者其他主體資格證明檔案影印件;
(3)與食品經營相適應的主要裝置設施佈局、操作流程等檔案;
(4)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
(5)利用自動售貨裝置從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨裝置的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯絡方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
一、申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
二、申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營專案分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請透過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括號標註。食品經營專案分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品製售、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食品製售、自制飲品製售、其他類食品製售等。
三、申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(1)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離;
(2)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營裝置或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施;
(3)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(4)具有合理的裝置佈局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(5)法律、法規規定的其他條件。
四、申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(1)食品經營許可申請書;
(2)營業執照或者其他主體資格證明檔案影印件;
(3)與食品經營相適應的主要裝置設施佈局、操作流程等檔案;
(4)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
(5)利用自動售貨裝置從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨裝置的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯絡方式、食品經營許可證的公示方法等材料。