謝謝邀請，近兩三年這種事情多多多！個人認為有幾種原因:餐飲進入門檻低，但是樓梯在門裡面，入行和能不能做的好完全是兩碼事。另一個是一部分人手裡有點錢不想打工了，受到一些加盟的蠱惑。結果就是手裡僅有那點餘錢也陪進去！第三個是隱性的就是消費市場在萎縮，這個和宏觀經濟有關。給想做餐飲還沒有做的朋友幾個建議吧！首先小店賺的就是辛苦錢，不要以為投資個二三十萬就可以做不幹活的老闆。其次，千萬別上加盟的當，大多數都是騙人的。第三，一個地方的名吃，換了地方很容易出現水土不服。第四，如果你不是學廚師的，也沒在餐飲業做過的，最好不要貿然進入。至少你自己是一個十足的吃貨，還可以考慮！五，如果一定要做餐飲，有幾點必須做好功課，房租和鄰居房租的對比，人流，人均消費，消費習慣，同一品種的距離，停車位。

大街小巷基本都是賣吃的，每條接百分之五十都被餐飲佔據，每個商場的多則三分之一少則五分之一都是吃的，隱蔽的外賣店不計其數，很多本來應該出去吃的人都叫外賣了，幹外賣的又幾乎都不賺錢，行業變態式的惡性競爭怎能好啊！

快餐店進入保門檻相對較低，很多初次創業的首選做快餐店。這就造成了這個行業不斷有人進來，不斷有人被淘汰。

其實快餐這一行業，有百分之三十左右是虧本的，有三十左右是平本的，只有三分之一是有利潤的。所以這一行業真不好做，快餐店進究地段位置，這是最主要的，人流大的地方，哪怕不好吃也客源滾滾，保是地段好，租金也很高，再加上快餐本身的利潤不是很大，所以風險很高。初次創業的一般選擇在工廠附近或城中村的地方，但這些地方主要是回頭客多，所以你的口味，環境又要得到保證。這樣才吸引回頭客。所以地段對快餐這一行業真的很重要，找對了地方，那你就很容易走上正軌。還有快餐每天的消耗品很利害，這也是一筆不小的開支，還沒算人工，水電費這些，所以很多人做快餐店堅持不了三個月就倒閉了。快餐也是一個很辛苦的行業。你要有這個心裡準備吃苦。捱日子，打算，不然你不會成功。所以很多人都堅持不了，關門轉行，但又有很多人覺得容易，就冒然的進來了。總之，快餐的市場需求是有的，有人哭有人笑，不斷有人進來，不斷有人虧本離開。就看你有沒有信心，耐心，有沒有技術。