煮雞蛋看似簡單，其實也蘊含很多小竅門，不知道愛生活的你有沒有發現呢？
看到我這樣圖片了嗎？雞蛋一般分白殼單和紅殼蛋，他們的營養價值沒有任何區別，但是紅殼蛋蛋殼會比白殼雞蛋厚一點！想吃煮雞蛋，最好選擇紅殼蛋，蛋殼厚一點更好剝殼！
即使你家裡沒有紅殼蛋，只有白殼的，那也沒關係！因為就算是紅殼蛋你煮不好一樣剝不開，而就算是白殼蛋，掌握訣竅也很好剝開！買回家的雞蛋想要好剝殼，必須放置一週以上再煮！切記切記！超市賣的雞蛋一般都很新鮮，而新鮮雞蛋就是不好剝殼，怎麼煮都會粘殼上！不相信可以去試試！
雞蛋出鍋之後，我們一般都會直接放進冷水裡冰一冰，但是時間不能太長，稍微涼一下不燙手就可以剝了，冷水裡放太久又會剝不開了，這一步也很重要。或者不想立馬吃，就不要放進冷水，讓雞蛋自然冷卻，也好剝！
希望你們每個人都能剝出這種的雞蛋，強迫症看著很舒服吧！
煮雞蛋看似簡單，其實也蘊含很多小竅門，不知道愛生活的你有沒有發現呢？
第一步選材就很關鍵！看到我這樣圖片了嗎？雞蛋一般分白殼單和紅殼蛋，他們的營養價值沒有任何區別，但是紅殼蛋蛋殼會比白殼雞蛋厚一點！想吃煮雞蛋，最好選擇紅殼蛋，蛋殼厚一點更好剝殼！
第二步也是最關鍵的一步！即使你家裡沒有紅殼蛋，只有白殼的，那也沒關係！因為就算是紅殼蛋你煮不好一樣剝不開，而就算是白殼蛋，掌握訣竅也很好剝開！買回家的雞蛋想要好剝殼，必須放置一週以上再煮！切記切記！超市賣的雞蛋一般都很新鮮，而新鮮雞蛋就是不好剝殼，怎麼煮都會粘殼上！不相信可以去試試！
第三步熱脹冷縮要掌握！雞蛋出鍋之後，我們一般都會直接放進冷水裡冰一冰，但是時間不能太長，稍微涼一下不燙手就可以剝了，冷水裡放太久又會剝不開了，這一步也很重要。或者不想立馬吃，就不要放進冷水，讓雞蛋自然冷卻，也好剝！
希望你們每個人都能剝出這種的雞蛋，強迫症看著很舒服吧！