最新研究報告，在上床就寢前30分鐘左右食用30公克的蛋白質，似乎可在你睡眠期間協助提升你的肌肉品質、新陳代謝乃至於整體健康。據蕪湖零售批發小程式小編了解，這項研究的執行者是佛羅里達州立大營養、食物與運動科學副教授歐斯比（Michael Ormsbe）與該校畢業生Samantha Leyh。
這項研究的調查物件是一群20幾歲、活躍的年輕女子，她們在睡前30至60分鐘前後食用茅屋起司（cottage cheese）樣品。歐斯比表示，這是針對食用全型食物、而非高蛋白奶昔或某種蛋白質補充品所做的首批營養學研究報告之一。歐斯比說：「這給人們除了粉狀和奶昔以外的睡前營養品選項。」
另外，先前的研究顯示，忍不住想吃零食卻又必須控制體重的人，最好緊盯時鐘。市場研究公司NPD集團的研究發現，糖果、巧克力和冰淇淋等甜食，食用量在晚間8時後飆升；堅果、蔬菜切片、水果等「對你有益」的零食大約在中午時升到高峰；而鹹味和甜味零食的食用量也大約在中午時升高，只不過升幅較小。
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1 # 咕咚健康
注意吃零食的量
零食不能代替正餐，吃零食過多，首先是會影響人的食慾，讓人在吃正餐時失去胃口，其次是腸胃分泌的消化液忙於消化過多的零食，對於正餐吃進的食物不能很好的消化，時間長了會導致腸胃功能紊亂，出現胃酸、胃痛等問題。
另外，據科學研究證明，吃零食過多，也是導致體內熱量積累，形成肥胖的重要原因，所以無論是什麼人，零食都要注意少吃，解讒即可，吃太多就會威脅到健康。
注意吃零食的時間
吃零食的時間對於保證人體健康十分重要，最佳的吃零食時間是在兩餐的中間時間，更準確的說是在正餐之前的2小時左右。很多朋友到了吃飯的時間會有強烈的飢餓感，習慣於吃些零食來墊一下，這是不科學的做法，這樣很容易影響正餐的食慾及消化功能。另外，睡前半小時內不要吃零食，以免因腸胃蠕動而影響睡眠。
注意選擇有益健康的零食
可做為零食的食物品種繁多，但並不是所有的零食都有益人體健康。水果、奶製品、堅果類的食物綠色天然，相對來說營養價值較高，可以做為常吃的零食。
果凍、飲料等食物，大都是使用化學香精和色素調配成的，沒有營養並且容易損害健康，應當少吃。果脯、蜜餞之類的零食，維生素C流失嚴重，含有過多的糖分，容易引起肥胖，應當少吃。話梅、小鹹菜之類的用鹽醃漬的零食，含鹽量過高，吃多了會引起高血壓，也要儘量少吃。
另外，魚乾、牛肉乾之類的零食，大多在加工過程中經過了油炸或者加入了化學調味劑，吃多了也會對健康造成不利影響。