泡麵是有檸檬酸的！
檸檬酸是有機酸中第一大酸，由於物理效能、化學效能、衍生物的效能，是廣泛應用於食品、醫藥、日化等行業最重要的有機酸。
1.用於食品工業；因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅乾、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要新增鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑膠薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。
2.用於化工和紡織業：檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配製緩衝溶液。採用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的效能，可以迅速沉澱金屬離子，防止汙染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性；使汙垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的效能，是一種優良的鰲合劑；可用作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
服裝的甲醛汙染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可製成一種無甲醛防皺整理劑，用於純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。
泡麵是有檸檬酸的！
檸檬酸是有機酸中第一大酸，由於物理效能、化學效能、衍生物的效能，是廣泛應用於食品、醫藥、日化等行業最重要的有機酸。
1.用於食品工業；因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅乾、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要新增鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑膠薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。
2.用於化工和紡織業：檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配製緩衝溶液。採用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的效能，可以迅速沉澱金屬離子，防止汙染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性；使汙垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的效能，是一種優良的鰲合劑；可用作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
服裝的甲醛汙染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可製成一種無甲醛防皺整理劑，用於純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。