現在市面的這類機器型號很多，品牌很多，大家的生活質量越來越高，追求生活的品質也是越來越高，但是廚房電器種類繁多，眼花繚亂的，都可以挑花眼了，現在市面上關於這類的電器大致分為幾個大類，可以看下自己家的電器的功能是否滿足自己的需求

微波爐算是我們所有家庭中最常見普及度最高的廚電了，幾乎每個家庭都使用過，優勢就在於熱飯菜十分方便，做個早餐也是非常快能搞定，但是微波爐是利用微波來加熱食物，讓食物內部的水分子運動來加熱，這樣就會大量的消耗食物的水分以及營養成分，讓食物的營養流失，吃起來也是乾乾的沒有口感。儘管現在微波爐技術在不斷提升，很多微波爐都可以烤東西、做蛋糕等，可以充當烤箱來使用，但是這並不能從根本上改變微波爐的本質問題，那就是微波加熱的缺陷，所以越來越多的人寧願多花一點點時間去用烤箱和蒸箱來做食物。另外，微波爐加熱對餐具有一定的限制，只能使用專用材質的餐具才行，不然就會有安全隱患，所以除非是趕時間，否則其實可有可無的

烤箱算是繼微波爐之後使用率比較高的一種廚電，隨著社會的發展，人們的生活水平不斷的提高，飲食也不斷地向著多樣化發展，西方飲食文化成為一種潮流，比如烘焙產品，各類甜品蛋糕幾乎成為人們的第二主食，越來越多的人使用烤箱來烤制食物、做烘焙產品，但是由於烤箱功能的單一性加上廚房空間的壓縮，烤箱也顯得有點侷限了。不過對於烘焙達人來說，烤箱依然還是值得選購的

蒸箱可以說是從蒸鍋的基礎上演變而來的，屬於中國傳統飲食文化在科技的發展過程中衍生出的廚電產品，蒸食是自古以來都比較流行的一種飲食方式，隨著人們生活品質的提高，越來越多的人開始注重健康飲食，而蒸食也成了首選。雖然傳統的蒸鍋、蒸籠等也可以蒸，但是製作過程麻煩，火候難以掌握，蒸出來的食物口感不好等問題顯然是沒有蒸箱處理得好，所以對喜歡蒸食的人來說，蒸箱無疑是最佳的選擇。

4、微蒸烤一體（結合了微波爐、蒸箱和烤箱的所有功能，功能上還巧妙的組合了微蒸、微烤、微蒸烤等七種特色功能，一臺機器擁有了烹飪電器的所有功能）

5、微烤一體（微波爐+烤箱結合在一起。微波加熱，也增加了不少的特色功能，有一定的亮點）

蒸烤箱加熱的同時保持高溫高溼，保持食物水分讓口感更多肉汁和水分，吃起來不會有乾柴口感。缺點就是速度慢，因為蒸汽和烤都是從外到內的對食物進行烹製

目前蒸烤箱一體機技術已經發展成熟，快速在現代家庭中普及開來，成為新房裝修的潮流。一款嵌入式的蒸烤一體機，既能充分節省空間，又能與廚房完美搭配增加格調，最主要的是可以滿足各種不同需求，對於廚房空間小又什麼都想要的人來說，是完全可以考慮的

總結一下：每個機器都有每個機器的特點，家中已經有蒸烤箱了其實是可以不需要微波爐的，蒸烤箱加熱的能更好的保留食物的水分以及營養，只是時間上會稍微比微波爐加熱慢一些，

當然，加熱飯菜比較急的話，增加一臺微波爐也不是不行，現在市面上的微波爐價效比也高，價格也較低。

蒸烤箱和微波爐是兩個不同的使用功能 換一句話說 蒸烤箱解決的是把生的食物變成熟食 而微波爐主要是把涼的東西再加熱 功能都不一樣 當然需要了

隨著生活水平的提高，廚房小家電越來越豐富，功能也越來越細化，因其原理不同，主要功能也不一樣。雖然有些電器可以相互代替，但最終效果是有差異的。蒸烤箱的主要原理是上下發熱絲髮熱，烘烤食物至熟，重在烤、蒸，可長時間啟用。而微波爐是微波快速致熱，重在致熱，食物失水份快，不宜長時間啟動。

個人建議，還是不同的需求用不同的裝置，這樣，最終的加工效果可以更滿足自己一些。

我家原來的烤箱因為有一次烤魚，導致油煙把爐內頂部燻黑，怎麼也擦不乾淨，而且總是往下掉小黑渣，烤東西的時候會掉在食物上，為了健康，終於下決心換個烤箱。我本人又酷愛麵食，經常蒸東西，所以決定買個蒸烤箱。

蒸烤箱的主要功能是蒸和烤，如果要加熱，那就是使用蒸的功能。但是蒸烤箱的純蒸功能和我們使用蒸鍋的原理是一樣的，通常都是100度來蒸，優點就是不會破壞食物的營養和口感，缺點是時間會比較長。

那麼說到是否還要微波爐，買回蒸烤箱的時候，我也是想把微波爐淘汰掉，可以騰出一個地方，但現在我的想法變了，微波爐熱東西的速度是蒸烤箱無法超越的，如果對口感沒有太高要求的話，控制好時間，口感上也無大礙，所以我的微波爐就留下來了。

所以這個問題，還是看自己，如果時間充裕，對口感要求極高，那就把微波爐淘汰掉！微波爐的加熱功能蒸烤箱完全可以勝任！

我的蒸烤箱功能比較多，目前我還在摸索中，下面就把自己的使用心得說一下吧。我蒸了海蠣子、夏威夷貝，100度8分鐘，非常鮮嫩！烤了雞腿，用嫩烤功能，外皮是酥的，裡面非常的軟嫩多汁！還烤了馬芬，上色均勻，效果非常好！

目前唯一感覺不好的就是蒸的時候底盤會有積水，因為蒸烤箱要保證封閉性，不能漏氣，所以水就都流到底盤了，那麼拿贈送的海綿擦一下就行了。

功能其實不一樣，微波爐熱東西比較快，熱個菜，熱個飯幾分鐘就可以了，但蒸烤箱熱個東西就比較慢了，所以還是有必要買的

我是個廚具狂！儲藏室都放不下了！真心建議買家電廚具時一定要買使用頻率高的！心血來潮買來的只能做為陳列品！我的大小烤箱，消毒櫃，高壓鍋，電飯鍋！電砂鍋，電燉盅！電火鍋！電煎鍋，電餅鐺！微壓鍋（砂鍋）微壓鍋（炒鍋）平底鍋！鐵鍋！不粘鍋！蒸鍋！燉鍋！奶鍋！豆漿機！榨汁機！各種盤子碗儲藏室已經堆到屋頂！聽我一句勸！入手要謹慎！土豪忽略！（因為土豪有錢又有地方存放）！