可以的，我每年都會吃，蘿蔔苗有豐富的維生素和礦物質，是減肥人首選的菜，蘿蔔苗可以清炒，熗炒，煮湯，涼拌，也可以做成酸菜（要稍微長大點蘿蔔苗）拔回家的蘿蔔苗，洗淨晾乾水分，水燒開放入鍋裡打個滾就撈起來放進一個容器裡，（這樣做可以除掉蘿蔔苗的苦味）加冷水沒過蘿蔔苗，用蓋子蓋好，第二天就可以用來切碎炒飯，味道特別好。也可以煮湯，那個酸味特別地道

羨慕題主有秋季菜吃了，種的早啊，早種早嚐鮮，當上季菜吃厭了，真想吃點換季菜。

種田時，每當臨近種下季蔬菜之前，早早把菜園空壠子上的草鋤乾淨後，用鋤頭翻過來，土塊打碎，等天下雨了，把秋季要種的蔬菜趕緊種下去，仍是不下雨，把土灌水了種下去，上面覆蓋一層草，保溼抗旱，有二至三天，種子就長出芽了，每天早晚撒水，保持溼潤，還要治蟲。像蘿蔔秧子十天半月就可以食用了，食用前必須燒開水焯水，焯水後過下冷水，用菜刀切碎，暫時用冷水泡著，或放在冰箱冷藏室，炒吃下缽子均可。

近幾年我在城市打工，沒有種菜了，深知農民的不易，真是一份汗水一份收穫，有時辛苦勞作了也沒有收穫，還要看老天爺給多少。

近日，我在菜市場買菜，逛了一圈，還沒有發現蘿蔔秧子，可能是今年秋老虎持續高溫無雨，菜農們無法種下去，即使種下去了，也難保長成菜。鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中歺，粒粒皆辛苦。