首先要考慮所在商場的人流量的大小，如果商場客源不多，可能所在的餐飲行業生意不會太好。
若所在商場客流量比較可觀，且有的店面生意也比較火爆，那就可能是題主所從事的餐飲型別不太受大眾所喜愛。
其他原因
1.菜品質量及菜品更新速度
餐品是餐飲行業的核心競爭力，是吸引顧客的主要因素，一個餐廳菜品是否贏得大眾喜愛是市場競爭中的關鍵。
2.店面裝修
裝修的好與壞直接影響顧客對餐廳的第一印象，整潔、舒適的環境會增添不少印象分。
3.服務
我們都知道海底撈以其突出的服務品質出名，可以說服務也是其在眾多競爭者中脫穎而出的主要、重要原因之一（這裡的服務不僅僅只服務人員對顧客的態度，它貫穿於選材選料、餐品製作等等各方面）。
4.營銷策略
在餐品高質量的基礎上，營銷策略的合理使用會給餐廳業績錦上添花。在能夠盈利的前提下，儘量讓利給消費者，創新營銷方式，給消費者更多的參與感。
在新媒體不斷髮展的時代下，可以透過諸多社交渠道做宣傳 例如抖音等，提高餐廳的知名度。
題主可以從上述因素入手，結合自己的經營實際做出適當改變，以下提供一點小建議。
若不打算轉變餐飲型別，不妨去同種型別且經營良好的同行店裡去實地考察一番，借鑑吸收經驗，改進自己門店。（以上是建立在商場大環境好的情況下 即人流量較大整體經營環境較好）
以上僅為個人的一己拙見，若有所用，不勝榮幸；若覺無用，請多包涵。
感謝.
首先要考慮所在商場的人流量的大小，如果商場客源不多，可能所在的餐飲行業生意不會太好。
若所在商場客流量比較可觀，且有的店面生意也比較火爆，那就可能是題主所從事的餐飲型別不太受大眾所喜愛。
其他原因
1.菜品質量及菜品更新速度
餐品是餐飲行業的核心競爭力，是吸引顧客的主要因素，一個餐廳菜品是否贏得大眾喜愛是市場競爭中的關鍵。
2.店面裝修
裝修的好與壞直接影響顧客對餐廳的第一印象，整潔、舒適的環境會增添不少印象分。
3.服務
我們都知道海底撈以其突出的服務品質出名，可以說服務也是其在眾多競爭者中脫穎而出的主要、重要原因之一（這裡的服務不僅僅只服務人員對顧客的態度，它貫穿於選材選料、餐品製作等等各方面）。
4.營銷策略
在餐品高質量的基礎上，營銷策略的合理使用會給餐廳業績錦上添花。在能夠盈利的前提下，儘量讓利給消費者，創新營銷方式，給消費者更多的參與感。
在新媒體不斷髮展的時代下，可以透過諸多社交渠道做宣傳 例如抖音等，提高餐廳的知名度。
題主可以從上述因素入手，結合自己的經營實際做出適當改變，以下提供一點小建議。
若不打算轉變餐飲型別，不妨去同種型別且經營良好的同行店裡去實地考察一番，借鑑吸收經驗，改進自己門店。（以上是建立在商場大環境好的情況下 即人流量較大整體經營環境較好）
以上僅為個人的一己拙見，若有所用，不勝榮幸；若覺無用，請多包涵。
感謝.