選擇優質蛋白粉的知識點挺多的。

1.必需氨基酸全面且比例合適。

2.吸收利用率要高，PDCAAS（蛋白質消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體消化和利用。

3.工藝水平，嚴格的生產工藝，國際標準，比如用水，空氣汙染等。

4.動物性好吸收，植物性安全，都有優勢。

估計還有很多需要補充的。

在中國，消費者是誤知不是無知，這很正常，不是消費者的偏見，而是被商家坑苦了。市面上這麼多蛋白粉，到底有幾家合格的。甚至國外的品牌也弄實作假，用碘酒測試會變色，裡面有澱粉啊。優質蛋白粉不僅要滿足全面的必需氨基酸，在比例上也應該儘量符合人體需求。特別是吸收利用率要高，總不能不如雞蛋吧。

消費者也要學會選擇，必要的知識要有，也別把價格看得太死，很多蛋白粉百來塊，看似便宜，但營養成分跟饅頭類似，就是花大價錢。而好的蛋白質肯定不便宜的，一些建議可以參考下:

看時間，歷史越久越好。看銷量，吃的人多最好。看品牌，奧運冠軍也能吃的話更好，因為他們是國寶，食品要求很高，比正常人嚴格多了。

一般推薦選大品牌銷量第一的且歷史最久的，還要是按照亞洲人量身定做的，要求有嚴格的生產工藝且最好企業專利技術多的。安全有效是唯一標準。