麵粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上

步驟

step

2

另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油

步驟

step

3

攪拌成油酥

步驟

step

4

蔥花備用

步驟

step

5

把靜置好的麵糰分成兩份

步驟

step

6

取一份麵糰擀成長方形的面片

步驟

step

7

把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，捲成長條

步驟

step

8

把長條的面從一頭捲起來

步驟

step

9

壓扁

步驟

step

10

擀麵杖擀成薄一點的圓餅

步驟

step

11

電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油

步驟

step

12

兩面烙至金黃色即可