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小夥伴們

你們吃過甲魚嗎

甲魚一直是我們餐桌上的美食之一

在餐廳裡的選單上也常見

但是為什麼甲魚很多人吃

烏龜卻很少有人吃呢

首先是甲魚肉多

烏龜肉少的原因

對於商家們來說

肉多的甲魚明顯是更好的選擇

而且甲魚的進貨渠道更廣

在菜式的做法上也有很多

比如清蒸 紅燒 燉湯都可以

烏龜的殼子比較重 肉很少

基本是拿來燉湯喝

從顧客的角度來考慮

花錢去吃飯

肯定都是想吃到菜多實惠又便宜的

烏龜的價效比要比甲魚低

在功效上

兩者都具有滋補的作用

烏龜比較適合藥用

甲魚適合食用

其次是關於烏龜的說法

在古代時

烏龜是被古人作為神靈的動物

神獸玄武的形象也由此而來

它象徵著長壽

而且它的龜殼被叫做 甲

在古代科舉考試成績名次的排名中

第一名叫一甲

第二名叫二甲

第三名叫三甲

出於這個字

很多考科舉的人都會養一隻烏龜

他們認為這樣能帶來好運氣

古人占卜時用的占卜工具

龜殼就是其中之一

代表尊貴的烏龜

被人認為是吉祥物