讓客戶覺得在你家吃值得就可以。具體的可以參考以下幾個方面。

1.價格合理，相對競爭對手有優勢。

2.衛生安全，讓客戶吃著放心。

3.服務態度很好，對客戶貼心。

大致這三個方面最好了基本差不多了

這個問題屬於商業問題，我不能回答。

畢竟我靠這個吃飯。

能回答的都是不懂瞎說的和一些表面上的。

真正懂的根本就不會回答。

如果光是回答說什麼衛生啊、菜品啊、服務啊，那為什麼還有那麼多的乾淨衛生的大店鋪倒閉？

我從事這行二十年，開店十多年。深譜裡面的門門路路。水太深。。。

奉勸各位大神們，別不懂行就往裡面砸錢，除非你家有礦，否則會虧的內褲都沒有穿的。。

首先一個店鋪要有回頭客，必須要自身實力過硬，火鍋的味道實在，火鍋好吃呢，回頭客自然就多了，其次應該保持衛生問題，為顧客營造一個安全衛生的飲食環境，第三，應該是服務問題，像海底撈，為什麼廣受好評？因為他的服務周到，服務是一個加分項，如果你的產品做的其他的產品相差不大，而你的服務更周到舒服一些，顧客選擇你的機率就會大很多，要想有回頭客，自己火鍋一定要做的好，其次就是要適當的運用營銷手段來吸引顧客消費