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1 # 北京中商智策企業管理
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2 # 靈獸山
對一些套餐類團購活動,儘量不要涵蓋核心的主力商品,比如火鍋套餐,團購包含蔬菜、冷盤和酒類較好,甚至包括飲料和冰激凌等都可以。這樣團購套餐不夠完整,就有了更多其他消費的可能。當然,有少量的羊肉等主力品也是可以的,吸引力更大。
團購是為了引流,進店後產生二次消費,這是提高客單價的方法,因此商品之間要存在強關聯性,這樣才能增加消費機率。另外,關聯商品不代表價格貴,而是利潤高的商品,甚至是高頻消費商品。
主力商品如果設計在團購活動中將更加吸睛,但其價值並不是價格主導的,而是品質和口味以及品牌美譽度。同時,將主力招牌商品留出來,可以更好的服務其他非團購顧客,對流量和利潤都可以兼顧。
高利潤品也會吸引消費能力強的顧客,高利潤不代表團購商品的量足夠大,因此關聯消費出現的可能性很大。實體店如果供應鏈採購能力強大,能夠掌握一些高利潤商品,在設計團購商品時會有一定競爭力。
前面提到有一種團購顧客只參加活動,從不單點也不關聯消費,現實中這個群體並不少見。如果實體店所有團購活動都不能使其獲益,事實上對實體店品牌推廣也是一種負面價值。重點是,如果有閒置資源,不如團購給這個群體。
這部分團購群體目標很明確,就是圖便宜實惠,因此是否更好的時間段這些問題都不太重要。其實,閒置資源和這個群體是很好的互補,同時也不會對實體店造成負面影響,甚至更有利於品牌推廣和引流,比如發朋友圈分享。
最後,顧客對團購活動的接受程度,也受到價效比的影響,尤其是數量和品質。雖然這還是團購業務的設計問題,但更是一個運營能力的表現。
團購是超市的一項基本業務; 主要是和企事業單位、購買量大的個人達成合作,是一種量大從優的購物活動。是一種共享購物、實惠購物、批量購物;是消費者向門店進行大批量的購買行為,同時也是門店提升業績的重要手段。
那麼實體店如何做好團購業務呢?有什麼方法和途徑嗎?我認為做好團購業務應該從這幾方面入手:商品、價格、營銷、流程、服務。
首先要選好商品選擇的商品要有吸引力,瞭解你的商品賣點在哪裡,和同等的商品相比有何競爭優勢,明確自己商品的定位,是針對哪一型別的客戶群體,要有計劃性、針對性和預見性。
其次要有價格優勢。
可以參考同行業者,制定合適的價格區間。品質也要有保障、價效比要高,做到物美價廉!不能以次充好,這樣有利於在顧客心中做好首因效應!
線下超市平時要培訓專業的團購人員做推銷、做宣傳、挖掘潛在客戶,他們必須清楚在咱們超市團購有哪些優惠政策,爛熟於心靈活運用,比如:滿減、滿贈、打折扣、返現、降價、抽獎。再給消費者福利的同時也要考慮充分調動員工的積極性,同時利用自己的家庭關係網來挖掘潛在客戶,多勞多得,推銷的越多,他這個月相應的提成就會越高。尤其是過年過節前夕,是推銷團購的黃金時期,要抓住機遇迎接挑戰,把咱們的產品推銷出去。
再利用家庭關係網的同時也要利用現代科技手段,在地圖上搜索附近有多少企事業單位廠礦院校進行地毯式搜尋,把他進行分類,在去之前具體瞭解一下這個企業,然後進行拜訪。員工在推銷的過程中要注意自己說話的方式方法、學會察言觀色、瞭解顧客心理與需求,為他提供更適合他的方案。
最後要注意服務服務態度的好壞關係到超市團購的關鍵,服務主要講售前和售後。售前是細節服務,耐心的介紹商品的功能屬性用處;詳盡的解答顧客心中的疑慮,做好商品的宣傳,打通顧客對商品的最後一道心理防線。售後,主要負責做好歷次團購顧客資訊登記,並定期回訪。
(1)回顧客戶前期的訂貨具體情況。
(3)上次拜訪時的情況、出現的機會及問題。
(4)介紹本次銷售拜訪的目的,並進行銷售演示介紹。如公司最新產品資訊、促銷活動、服務等。
(5) 為客戶列出本次訂貨的建議訂單(團購套餐)。
(6) 回答客戶有關問題。