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  • 1 # 鬥地主朝小樹

    1

    餅皮的全部食材加入容器中,(主料部分全部是餅皮食材)牛奶可以分次加入,因為不同的麵粉吸水性不同。用筷子攪成絮狀。

    2

    揉成麵糰,蓋上蓋子進行發酵。(天熱室溫發酵即可)發酵時間大約2小時左右。

    3

    發酵好的麵糰,全部是蜂窩眼。

    4

    配料準備,這裡沒有特別要求,也可以根據個人喜歡調換配料。洋蔥切丁。玉米粒,胡蘿蔔丁,豌豆焯水。淋幹水份備用。

    5

    用擀麵杖,好擀出磨具一樣大的餅底,我的8寸披薩盤。

    6

    用叉子扎滿洞洞,防止餅皮烤的過程中,中間凸起。放入烤箱進行二次發酵約15分鐘左右。

    7

    再披薩皮上均勻塗抹番茄醬,(可以根據自己喜歡換醬料。)

    8

    撒上一層馬蘇裡拉芝士。

    9

    擺好切片的火腿。

    10

    撒上焯過水的蔬菜,玉米,胡蘿蔔,洋蔥,豌豆。

    11

    再撒上一層芝士。

    12

    烤箱190度預熱5分鐘,披薩盤放入烤箱中層的烤網上,烤20分鐘,注意觀察顏色,(根據自家烤箱溫度另定時間和溫度。)

    13

    戴上隔熱手套,稍涼一會可以開吃啦!

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