車仔麵是香港的街頭面食，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，一般的面底及搭配的菜料已經非常足夠。

烏冬麵是鹽水和麵，口感介於切面和米粉之間，軟而筋道，配上調好的湯料，就成了可口的一餐。

熟的烏冬麵和車仔麵不加佐料相比，烏冬麵每100克，102.6大卡。車仔麵每100克，168大卡，所以車仔麵的熱量比較高，如果想攝入的卡路里少一點，我會買烏冬。

選擇烏冬麵好吃爽口！烏冬麵的製作方法和中國一般麵條基本相同，就是在小麥麵粉中加入適量鹽，揉成麵糰後再經過反覆的揉制，最終做成口感爽滑且彈性十足的粗麵條。口感爽滑、彈性十足、且具有一定的粗度，這就是烏冬麵的基本特點，凡是符合這幾個特點的小麥麵條都可以稱為烏冬麵。烏冬麵是彈力十足且口感爽滑的日本粗麵條，這種麵條最初是由中國流傳到日本的，它和一般麵條的區別就是截面較粗，口感比較爽滑且彈性十足。

其實說真的這兩個面都是差不多的 、吃的都是一下醬料的味道。

烏冬麵：是一種以小麥為原料製作的麵食、在寬度跟長短都是有比較高的要求的、其口感偏軟、加熱配上調味料就是一份可口的麵食了。

車子面：是由麵粉製作的麵食、口感偏硬比較有嚼勁、加熱配上醬料、我都可以吃兩碗。還可以加上魚蛋 魚豆腐 各種熟食。

要說真的我還是比較喜歡吃車子面的、太軟的面我不是很喜歡的、還有車子面的文化是從香港傳過來的、而烏冬麵是日本。