山上老鼠多玉米不太容易被吃，可是吃小麥的就多了，老鼠、麻雀等等，山區田地偏僻，幾天半個月沒人到，收穫時候可能產量就非常低了。

小麥生長期長，對水、肥要求高，在山區種植小麥，一般因土壤瘠薄、生長期缺水，導致產量低，收不抵支，就不種植了！

這與地區有密不可分的關係，山西北部(殺虎口以南)地區務霜期特別短，一般在九十天左右，一百二十天的時候基呼沒有，霜凍來的特別早，又旱地居多。小麥、玉米都能種，只能種一茬。種小麥纏手，玉米較省勁。本地區以種小雜糧為主:莜麥、葫麻、莞豆、蕎麥、穀子、粟子、山藥(土豆)。如蕎麥，種九十天的，一百二十天的熟不了。種玉米還有一個好處，不需要調茬，可重茬。其它作物不象玉米，重茬會欠收或不收(忌重茬)，這就是土地貧脊的結果。

平原種地種兩季玉米和小麥，為什麼山區只種玉米？

關於種兩季的問題，這個和氣候相關。在相對往南，應該在河北南部以南左右，氣候條件能夠達到種植兩季的條件，春天暖的早，秋天冷的晚，不耽誤玉米和小麥的種植與收割。而且冬天溫度相對更北方來說要高一點，適合冬小麥過冬。

北方冷的時間比較長，春天播種晚，霜凍上的也是早，稍微種植時間有點不合適的話，還沒等糧食成熟，凍死了。當然也有少量種植兩季的情況，玉米和白菜搭配種的見過。

而且山區土地貧瘠，不利於小麥生長，土地缺水，施肥也會流失嚴重，對於喜水喜肥的小麥生長造成影響，從而降低農民收入。

玉米的抗倒伏，抗病，抗旱等都比較好，省事，方便管理，對於種地越來越不賺錢的農民，當然不用多操心的更好。

所以說，山區種植多種玉米的情況，氣候原因佔很大一部分，再就是土地缺水，不適合需要大水的作物。

農民的觀念也在改變，不再極限的利用土地，因為價值實在是很低，種地不賺錢了。