豆腐這種用大豆所製成的豆製品，是一種華人餐桌上經常出現的一種食材，華人自古以來就有了食用豆腐的習慣，在豆腐的菜餚當中，各種烹飪方法層出不窮，許多的一些家常菜中，豆腐都非常的受到人們歡迎，那麼小編今天就給大家介紹三種最美味的豆腐做法，你一定會喜歡。

麻婆豆腐

製作這一道川菜菜餚，我們要用到的調料不多，郫縣豆瓣是絕對少不了的，要將豆腐焯水處理，去除其中含有的少量異味，而且可以讓豆腐的質感更緊，熗鍋時需要用到郫縣豆瓣將顏色提起來，勾芡時需要重複兩次才能達到色澤紅亮的效果，然後撒上花椒麵，這一種味道是川味家常菜當中最經典的一種。

家常豆腐

家常豆腐的做法就是將豆腐切成片之後放入油鍋中煎至兩面金黃，再搭配一些常用的調味料調成味汁烹飪成菜，這樣的烹飪方法讓豆腐的香味十分濃郁，適合做下飯菜。

釀豆腐

這是粵菜當中的一種經典菜餚，是要在豆腐的中間用勺子挖一個坑，然後放入豬肉末，將其煎熟之後，再將其調味成菜，在口感層次上是非常豐富的，其中的肉末吃起來彈牙爽口，而且肉香味濃郁，這樣的搭配是非常棒的。

看了這些大家是不是想吃豆腐了，順便告訴大家我今晚也買了豆腐準備做家常豆腐

四川劍閣縣的豆腐菜品十分多樣，可以做成《豆腐宴》。主要菜品有：麻婆豆腐、態掌豆腐、懷胎豆腐、紅繞豆腐、過江豆腐、豆腐腦、爛肉豆腐煲、連鍋豆腐、小蔥辦豆腐、白菜豆腐湯、紅繞釀肉豆腐果……可譽為：豆腐全席！