回覆列表
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1 # 雯雯的日常VIog
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2 # 拔刀美食
個人認為炸冰溜子就是現實中的油炸冰淇淋，外面包裹厚厚的一層外包層，裡面是冰淇淋，然後放油鍋裡面慢慢炸就行了，吃過一次太甜了
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3 # 梅花香自苦寒來呦
有這個菜油炸冰溜子，冰溜子是冬天的時侯下雪落房上面然後冷熱結合的時候化了流下房巖兒結成長長的冰就成冰溜子，因為我是大東北人打小玩過，至於做菜，應該用槓槓硬的冰溜子切成段，然後用雞蛋，麵粉一些跟掛漿差不多就那意思。
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4 # 百香果味的菠蘿蜜
現實中當然有了，做的方法也特別簡單，主要用冰塊裹上一層澱粉，再放冰箱冷凍一會，然後用麵粉和水，做成麵糊，放鍋裡炸個十幾秒，咬下去的感覺是一口酥脆冰涼，兩口滿嘴飄香
《闖關東》中的油炸冰溜子，現實中有嗎？怎麼做？
既然有這個名，現實中應該有，但是接觸的很少吧，但是做法還是略知一二的，只要是接觸過麵食的，一般都會，曾經看過《闖關東》這部電視劇中就有油炸冰溜子，現在我就說一些簡單的做法吧，因為3949冰上走所以冰溜子應該選擇這個時候的冰，應該更堅固些吧！其次外表和炸雞柳沒什麼大的區別，就是用麵粉澱粉泡打粉然後打個雞蛋再放些水，調成一個麵糊，這樣炸出來的表面會顯現蓬鬆，然後把準備好小段的冰溜子粘上面粉放在冰箱裡冷凍一下，之後再把冷凍後的冰溜子放在調製好的麵糊裡面裹均勻備用，然後起鍋油溫不要過熱，火也不要太大，把裹好麵糊的冰溜子放在油鍋裡面炸，等表面變得金黃就可以撈出，這樣就做好裝盤了。