桂花能泡酒啊！而且用桂花泡酒也有幾百年歷史了。

桂花酒入肺和大腸經，具有化痰散瘀，開胃健脾，疏肝理氣，活血益氣，美容養顏等功效。飲用桂花酒對面板乾裂，食慾不振，痰飲咳喘，腸風血痢和經閉腹痛等症有輔助治療作用，非常適合女性朋友飲用。對腹部經常熱痛，腎臟寒氣上衝，肝臟氣火上逆引起的腹部絞痛，胸悶氣急，頭暈目眩，心悸煩躁不安，腸道積氣及蠕動亢進或痙攣，痰咳不出等症有良好療效。

所以說桂花酒不僅好喝也是很好的藥酒。

我再來說說桂花泡酒的製作方法吧！

一按100g桂花100g冰糖或冰糖，1000g米酒，白酒或黃酒的比例準備好。最好是優質白色米酒，味道最好，白酒35度以上，黃酒因為有其他味道最次。

當然配比不用太苛求，可喜歡甜的多加糖，不喜歡多喝酒桂花就給多點。還可以加入枸杞紅棗，桂圓等滋補品。這樣藥效就更好了。

二，把新鮮的桂花除去雜質，再用吸紙擦去灰塵，千萬別用水洗。

三，處理乾淨的桂花拌入白糖或者冰糖醃製，這樣處理了就能使桂花沉入酒裡，以免浮出變質了。而且酒里加了糖更好喝。

四，醃製兩三個小時後，就可以把桂花和糖水倒入準備好的玻璃或陶瓷容器裡。然後倒入黃酒或者白酒，把桂花浸泡起來，密封儲存好。

開始幾天要搖晃一下瓶子，使桂花糖能充分浸泡溶解。

這樣兩三個月後就成為色澤金黃，清香撲鼻的桂花酒了。可以多年不壞，慢慢來喝，保健美容，也美味。大家可以試試。

桂花是可以泡酒的。桂花酒有健脾開胃、益氣活血、美容養顏的作用，女性飲用較為適宜。因女性性本偏寒，而桂花性溫，所以能起到溫經散寒、活血止痛的作用，對於一些婦科疾病有很好的預防和治療效果。現代醫學認為，桂花酒含大量的B族維生素和維生素E，因些有抗衰老作用。另外，桂花酒還含有鋅等微量元素，對心臟也有一定的保護作用。但是，飲用桂花酒不能過量，在月經期不能服用，體內有熱的人也要慎用。