用熱水煮一下再用涼水衝一下，把水瀝乾，用手握成球球狀，放袋子裡裝好，放在冰箱冷凍起來。吃之前解凍，和新鮮的口感一樣。

芨芨菜也就是我們在春天經常吃的薺菜，有些地方也叫地菜，自古人們就有食用薺菜的習慣，一般野生薺菜口感更好，線下也有很多人工栽培的薺菜，人們最多的吃法就是炒著吃和包餃子，尤其以薺菜餡的餃子更為好吃，因為野生薺菜的季節性很強，人們習慣把當時吃不了的薺菜儲藏起來，今天我就給大家分享儲藏薺菜的方法。

我們先把薺菜清洗乾淨並瀝水後，均勻地擺放在通風比較好的地方。一定避免太陽照射，這樣會讓薺菜裡的營養成分不能完整儲存下來，陰乾火晾乾的薺菜對營養物質的流失要少很多，一般在春夏季節透過2-3的晾曬就可以達到自然乾燥的效果，這時候我們就可以把薺菜放入到，能夠密封的容器內長時間儲存。

這一個也是我們平時用到的方法，一般是把薺菜處理好之後，放入開水中燙一下直接撈出瀝水，待水分完全瀝乾並降溫後，直接把薺菜放入保鮮袋中封口儲存，這個需要放到冰箱的冷凍室內，在需要食用的時候先化凍後再使用，相對乾燥的要麻煩一些。以上是生活中大家經常用到的兩種儲存葉子蔬菜的方法，希望對大家有用。

芨芨菜的儲藏方法有兩種，第一，把芨芨菜黃葉去掉，洗淨，用開水燙一下，放在太陽底下晾曬，曬乾後儲存，也就是俗話說的“乾菜”。第二，把洗淨的芨芨菜，同樣用開水燙一下，撈出握成團，放在冰箱裡冷凍起來。這兩種方法，無論用哪種方法儲存，吃起來都和原味一樣。

薺菜要摘好去掉黃葉老根，洗乾淨後，用開水焯一下，待顏色變得碧綠後撈出，瀝乾水分，按每頓的食量分成小包，放入冷凍室。隨吃隨取。味道一點兒不變，可好吃了

芨芨菜的儲藏方法有兩種，第一，把芨芨菜黃葉去掉，洗淨，用開水燙一下，放在太陽底下晾曬，曬乾後儲存，也就是俗話說的“乾菜”。第二，把洗淨的芨芨菜，同樣用開水燙一下，撈出握成團，放在冰箱裡冷凍起來。這兩種方法，無論用哪種方法儲存，吃起來都和原味一樣。

小時候經常採摘芨芨菜，這菜挺好吃的，這菜肉炒辣椒很入味，這菜怎麼儲存呢，先採摘回來，出大太陽的時候，放在太陽下曬乾，曬的過程，每半個小時去看一下，用手翻動芨芨菜，把背對太陽的那一面，翻過來正對著太陽。曬的時候，要把芨芨菜鋪開，爭取讓每根芨芨菜都被太陽曬到。曬乾了之後用透風的塑膠袋裝起來，要吃的時候，就拿點出來，辣椒炒肉放點芨芨菜，超級好吃哦。

要記得把芨芨菜一小捆一小捆的用繩子綁起來，要吃的時候拿出來就很方便了，這樣曬乾可以保持長時間不爛，曬乾了之後也可以用保鮮袋裝起來放在冰箱裡哦。但是還是儘快食用的好，蔬菜是越新鮮越好吃的。可以用紙袋子包起來哦，紙袋子包起來的效果比塑膠袋包起來的效果更好。新採摘的芨芨菜還可以這樣儲存，把它的根部朝下放在水盆裡，就會長時間不幹不爛，這個效果也蠻好的哦。