小麥是常見的自花授粉的農作物，雖然在小麥開花授粉的時間之內，也難免出現異花授粉的現象發生，但小麥異花授粉的機率太低。小麥授粉很少藉助風媒的作用，也就是颳風對小麥授粉的影響很小，而且小麥授粉基本上不借助昆蟲，例如蜜蜂，所以小麥授粉期對自然條件的要求就變得很高，氣溫低不利於小麥開花授粉，更不要說遇到連日陰雨天氣。

小麥開花授粉期之所以遇到連日陰雨不好，主要體現在小麥花粉容易受溼氣或水汽影響開始膨脹變大，而小麥花器開口大小受氣溫影響非常大，天氣晴朗氣溫適宜時開口大，氣溫低時開口小，如果小麥花期遇到連日陰雨就容易出現不授粉現象。雖然小麥花期有四五天時間，但錯過這幾天小麥授粉率就變的非常低，小麥不能授粉只能造成減產。

小麥授粉不好的突出表現就是籽粒數不足，籽粒乾癟。如果小麥花期影響授粉，基本上沒有辦法補救。有人說給小麥人工授粉可不可行！陰雨連綿的情況下造成小麥授粉受影響的主要因素是小麥花粉受溼氣或者水汽影響膨大進不去小麥的花器。再者說來一畝地數萬株的小麥，總不能挨棵去拿著小麥穗去授粉，而且小麥異花授粉的效果非常低。

小麥花期遇到陰雨連綿的天氣，和小麥花期遇到倒春寒，受影響是一樣的，前者是小麥花期授粉不好，後者是小麥果穗凍傷不能開花或者開花效果不好，總之一個結果，就是小麥授粉率低出現籽粒乾癟甚至不結籽粒的現象。小麥花期遇到倒春寒，還可以選擇抗寒能力強的小麥種子，但小麥花期授粉不好，基本上沒有挽救的方式。