一天要吃幾種不同是的食物好，其實中國居民膳食指南已經給出了明確的答案，建議每人每天攝入的食物種類為12種，每週攝入的食物種類為25種，當人這其中是不包含各種調味料的，包括蔥，姜，蒜，醬油，雞精，味精，鹽，幹辣椒等，當然青椒是可以算一種的，去除調味品如果能夠吃到每天12種，每週25種的食物，身體就能獲取到促進健康的豐富的營養物質。當然種類相差越遠越好。

種類相差越遠越好指的是，比如蔬菜是一類，水果是一類，主食中的粗雜糧又是另外一類，豆製品，海產品，奶製品，雞蛋，畜禽肉等等這些都算做單獨的一類，如果能夠把這些食物的種類能吃到，每一類的食物中，再多吃幾種食物，那麼就能夠做到健康均衡了。這樣做的原因是不同的食物其中富含的營養素是有一樣的地方，但是其實不同的事物之間還是存在很大的營養素的差異的，比如茄子中富含蘆丁，對於血壓的控制就非常好，而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素多，對於肝臟和視力就有積極促進的作用，所以多樣時一方面，均衡也需要注意。

均衡是指不同的食物都要吃到，但都不能吃多，主要每種食物少吃一點，才能做到每種食物都吃一點，這樣還能保證能量不會超標，不會增加體重，還能促進健康，預防各種心腦血管疾病，更可以促進長壽，不過在飲食均衡多樣的基礎上還要注意的一點是要注意烹飪方式，多蒸煮燉，少煎炸。