施用農家肥，果多果大出油率高。整形球形樹冠，剪去密，弱，病，蟲，下垂，直立等枝條。控制產量，每年都能穩產穩收。

成年的油茶樹，在一般的情況下不必施肥，肥過多了反而葉子太盛，會影響花果，一年當中能保持翻土一次就行，處暑後翻土除草，茅草腐爛後就是很好的有機綠肥，把土翻鬆更好的儲 藏天然水份，油茶樹是需要一定的水份，Sunny和水份充足，能使油茶梓的成活律增加。

至於怎樣修枝，我認為油茶樹長到一定高度的時侯把正棟樹尾砍掉就行，讓它長橫枝。產量高低一般根據本年的氣候變化來決定，油茶樹怕春霜和七月的西風雨，春霜會打掉茶梓花雷，西風雨會掉茶梓，也就是說，靠的是年成豐不豐熟。

給成齡油茶樹施肥是為了促進開花結果和提高油茶籽仁的含油量；而修剪枝條對油茶樹的生長也有促進作用，增強油茶林的透光和通風性。

第一：給成齡油茶樹施肥按照氮肥、磷肥、鉀肥的比例以1:2:2為好。氮肥主要是增加枝、葉、芽有明顯效果，磷肥對增加果重和油重有明顯效果；氮肥磷肥配用的果產油量都低於只施磷肥；氮肥、磷肥和鉀肥並施比只施磷肥的產果量高15.1％，而對產油量僅高7.3％，說明鉀肥對果實的增值比油量更大；鉀肥對油茶樹也有固果和禦寒的作用。

第二：施肥與墾複、中耕、修剪相結合。成齡茶油樹要大面積施肥是難度很大、成本很高的，為了緩解壓力，可以茶枯還山，也可以農家肥上山，挖坑埋肥並以部分搭配好比例的化肥並用。肥料成本的降低就是產油成本的降低，除去雜草雜木和油茶重疊枝，也促進了肥力均衡。

第三：將油茶樹的徒長枝、重疊枝、病蟲害枝修剪，並清除掉油茶樹周圍的灌木雜樹。油茶樹的修剪方法可以遵循這樣的要點，先下後上、先剪冠內、後剪冠外、上疏下密、上短下長，在修剪過程中要注意樹型勻稱，才能光照均衡、抗風不折和承受掛果的重量。