穀子對感冒的緩解作用源於其在中醫學上具有的清熱功效。舊時醫學不發達，常有家庭用穀子湯治療產後感冒發燒。即將穀子炒黃以後，加水煎服，然後蓋上被子發汗而愈。

五穀雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種穀類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，並輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

為您介紹幾種做法：

百合綠豆粥

配方：蓮子，百合幹，西米，綠豆，薏米，大米。

雜糧組合養生粥

配方：蓮子，紅棗，百合幹，西米，紅豆，大米，銀耳（碎）

養胃十穀米

配方：燕麥米，燕麥，玉米片，紅豆，綠豆，血糯米，花生，黑米，薏米，大米。 黑米黑豆粥

配方：西米，大麥仁，花生，黑米，薏米，黑豆，黑芝麻。

薏仁紅豆粥

配方：桂圓乾，紅棗，西米，紅豆，花生，薏米，黑豆，大米。

燕麥黃米粥

配方：燕麥片，西米，薏米，大黃米

薏仁紅豆雜糧粥

配方：大米，紅豆，薏仁，綠豆，糙米，燕麥，黑米。

紅棗補血養顏粥

配方：紅棗，紅豆，黑米，花生，大米。

美膚養顏粥

配方：黑豆，黑米，大黃米， 綠豆，紅豆，薏仁，糙米，芡實。