做法一

羊肉切小塊汆水去除血末，撈出放入鍋中（砂鍋更好），加入適量清水、蔥姜適量，料酒少許，大火燒開後改小火，小火燉煮1小時以上，起鍋時加入少許鹽調味。

喝的時候可加入香菜末、辣椒油、醋。

羊肉、姜、蔥、胡椒粉、蒜苗。

做法二

1、羊肉洗淨放入涼水鍋中燒開焯透，然後把血水倒掉。

2、重新倒入涼水，放入姜塊蔥段，燒開轉入小火燉。（還可以放入白蘿蔔）

3、燉至熟爛後放鹽調味，還可以放些胡椒粉以增加鮮味。

最後撒上蒜黃或蒜苗末即可。上面簡要介紹了其中一種羊肉湯的做法，還有許多種羊肉湯的做法每種羊肉湯的做法都很好，我曾經是做過多種羊肉湯的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇羊肉湯的做法看看哪種羊肉湯的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的羊肉湯的做法你可以在，那裡有更詳細的羊肉湯的做法對你瞭解羊肉湯的做法會很有幫助的。

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