如果既想補充蛋白質，又想補充礦物質，又想補血（主要是鐵），當然是動物性食品啦，以肉類為主，瘦豬肉、牛肉、羊肉這些紅肉都是當之無愧的最好選擇。當然如果想補血，還可以選擇動物肝臟以及豬血、鴨血。如果想補充蛋白質，還可以選擇雞蛋、牛奶、酸奶。

1.動物肝臟 2.各種瘦肉 3.雞蛋黃 4.動物血液 5.芝麻醬 6. 木耳和蘑菇 7.綠色有機蔬菜 8.黃豆及其製品

1、透過調節飲食習慣來達到目的，改善血虛症狀。

2、宜多吃常吃具有補血蛋白的作用的食物，適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養豐富的食物

3、宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物；4、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。

4、葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血什麼食材補血。

5、主食及豆類的選擇：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐乾等豆製品等。

6、肉蛋奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶製品等，蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、藕、髮菜等，水果的選擇：大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄乾、荔枝、櫻桃、桃、橘等。