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  • 1 # 茄子營養師

    面上常見的純牛奶的品牌有蒙牛、伊利、光明、三元、德亞、安佳、聖牧,我們先就這幾個牌子來分析一下。

    價格的差異可能會有以下幾種:

    1. 中國產和進口的差異

    這個不用過多解釋,由於關稅,進口牛奶的價錢肯定會比中國產的高不少。營養價值相差不大,但是確實口感上進口牛奶會更香醇一些。

    2. 殺菌方式不同

    放在保鮮櫃裡的牛奶採用巴氏殺菌的方式,保質期短,一半七天左右;常溫儲存的牛奶是採用超高溫瞬時殺菌的方式,保質期長達半年左右,所以價錢稍微會低一些。營養成分上,低溫儲存的牛奶的維生素、蛋白質會更多一些,但是如果每天飲奶量不是很大的話,低溫牛奶和常溫牛奶營養成分相差不是特別多。

    3. 營養成分不同

    同一品牌的不同牛奶價錢也有很大的區別。拿蒙牛舉例,淘寶上,普通的純牛奶250ml常溫牛奶3.75元,特侖蘇250ml5.6元,差不多一盒牛奶差了兩塊錢。特侖蘇是有機牛奶,宣傳說比一般純牛奶含有更多的不飽和脂肪酸、維生素。但是我們再來看看營養成分表,營養成分差的不是很多。

    市面上還有高鈣低脂、零乳糖的牛奶,由於新增額外的成分、加工工藝的不同,價錢也會比普通牛奶的高一些。這種牛奶確實營養價值會高一些。

    總的來說,如果飲奶量不大,不同牛奶之間的差異並不顯著,可以按照自己喜歡的品牌進行選擇。

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