呃，有點不好意思，我們小兩口也是那樣的，一頓的剩菜剩飯都不捨的扔，其實都知道剩菜剩飯再次加熱會產生亞硝酸鹽之類的有害物質會傷害我們的身體健康，但是看到好好的菜，沒吃多少真心扔不動！我們這年輕人尚且如此不用說老年人了！

不要總是想著要改變任何人，雖然是為了他們好，就像老年人總想讓我們早點睡，早餐一定要吃，什麼麻辣燙、燒烤、米粉、米線…通通都是老年人不想讓年輕人吃的，誰做到不吃了？

在老年人路口婆心的勸說時，你自己心裡在想什麼，推己及人，換位思考，經常說的一句話能做到的寥寥無幾！

再說了，剩菜剩飯的危害不見得比那些垃圾食品高，外邊不管什麼小吃會用十幾塊錢一斤的花生油加工美食嗎？包括那些什麼五星大酒店！

所以不要總想著改變老年人的生活習慣，你可以改變一下自己，做飯的時候花樣多一些，量少一些！

我對此話題看法如下：

家裡老人剩下的飯菜捨不得丟，留在下頓吃，可說百分之九十以上的家庭都是這樣的，因為老人們經歷了貧窮，深知勤斂持家的重要性，常言道：不吃剩飯不會飽，不穿爛衣不到老，可吃不可糟，家中有剩飯，路上有飢人，的世俗佳言。

這高速發展時代，由於生產科技，生產力水平提升，只要是勤勞的人家都可以豐衣足食了，但還是要倡導勤斂節約，不能鋪張浪費，應想到；鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。任何資源都是有限的，不能鋪張浪費值得發揚和傳承。

我們應正確看待衛生與健康問題，飲食方面很重要，但只是影響健康的一部份，我們去想想，健康師，營養師，醫生和我們常人的健康沒有多大區別，證實了健康好壞的形成是多方面的。

現在居家冰箱都不缺了，對食品保質是沒多大問題的，所以不必糾結剩飯剩菜下頓吃會危害健康的問題了。

沒有什麼好的辦法勸他們，我家公公婆婆就是這樣，不管你把吃剩菜的後果說得多麼嚴重（比如什麼致癌、容易三高……）他們也是不會聽的，你只能每次做飯的時候提醒老人家少做點，把家裡的盤子換成小號，然後就是你要是不想吃剩菜就自己做飯，或者自己多吃點，每次都吃光光那就沒有剩的了，不要試著去改變老人家，老人家節儉一輩子，都什麼歲數了為什麼要為你改變？

為什麼要勸？這種精神永遠不能丟，你知道這一顆糧食要多少個日日夜夜？沒有它你能活到現在嗎？只能勸少做一點儘量不要剩飯，既然剩下就不能倒掉、來噸吃了就好了。這是傳統要弘揚。

如果是當天的剩菜剩飯，當然可以留著下餐吃了。如果是隔夜的，那就要看情況做決定，比如氣溫高，又沒有冰箱冰櫃，這隔夜的飯菜最好不要吃。因為高溫下的隔夜飯菜一般都是變了質的，吃了會拉肚子。

至於有冰箱冷櫃的情況下，或者是不很炎熱的氣候時，我是強烈支援保留剩飯剩菜的。節約是一種美德，尤其是對糧食，我們更應該愛惜，不要因為日子過好了就拿糧食不當回事。

我老公跟我婆婆，曾經因為一瓶放了一年半，已經開啟沒喝完的可樂吵的不可開交，到了我老公被趕出家門的地步。從那以後我們就不當著他們的面直接說剩下不能吃的東西就扔掉了，儘量做飯就一頓吃就可以，剩下點第二頓也能吃完，不像以前那樣剩下的菜來回熱三四天，然後再把三四天剩下的盤底，到在一起熱熱再吃，實在沒法吃的，就趁他們不在家倒掉。

老人啊年輕的時候苦過來的，一點點東西都不願意浪費，相互理解吧

一定要勸老人不要吃。因為剩菜剩飯會變質，吃下去會生病的。人老了各個臟器都不如年青人，生病的機率比年青人要高。生病上醫院很麻煩，家人要照顧，還要花很多錢。會因小失大，給年青人增加負擔和麻煩。因為現在的食物裡面有農藥的殘留，金屬和塑膠還有各種新增劑的成份，人老了消化器官也不行了，抗體也不如年青人。

現在不比從前，不要把習慣不改變。要跟上時代的變化而改變自己。

我要把我生病的原因告訴大家引以為誡。以前我也會把剩菜剩飯吃掉。裝剩飯剩萊的容器是鋁合金的小盆，當免疫力低下時就會生病，是重金屬種毒，就會神精受損。也是帕金森病的一種可能性。所以要告訴年青人注意生活的每一個細節。

我們要節約，但也要講方法。剩菜剩飯要用宛和塘瓷器來裝，保證安全。