木有采摘過 北方的棗樹目前都需要大量的農藥維持生長 也沒人敢用來泡茶 明年可以試驗幾顆不打農藥的只採棗樹葉泡茶試試 一般會在5月份出新芽

深秋季節，我記得在新疆的時候，那邊有好多種植大棗的，每到那個時間，就有好多內地人去新疆打棗，收棗呢，要說一下那邊的大棗也是很甜的哦

現在我來回答棗樹什麼採摘為最佳時間，一般我們將棗樹果的成熟期劃分為，棗樹果跟其他的果樹有區別的。一般這樣分:1、白果成熟期。2：脆果成熟期。、棗果全熟期。

1：白果成熟期，果粒大小比較勻稱，形狀大小基本定型，原有果皮綠色漸漸減退，果身果肉呈綠白色，果肉很硬，果汁很少，味道微甜；

2：脆果成熟期的果身特點是顏色呈微紅或全紅，果肉綠白色或乳白色，果肉脆口多汁，味道濃甜；

3：全熟期棗果的特點是果皮深紅，果皮變皺變軟，果肉容易掰開，味道深甜。

　　我們一般採收棗果，都是根據棗果的用途，加工成什麼樣的產品而採摘。需要加工成蜜棗的棗樹果在白果成熟期就採摘，這時候果粒體積不會再長大，棗果肉已慢慢開始鬆軟，果汁略少，糖分偏低，製作蜜棗時糖分容易浸透，而且這時的果皮很薄、有韌性，製作時果粒不易掉皮，製作的產品質量好。所以這個時候採摘白果是最佳時候!

我們當作水果賣的鮮果或加工成黑糖棗或醉棗的棗樹果應當在脆果成熟期採摘。此時的棗樹果果肉清脆味道清甜，清新脆口，非常適合當作水果銷售，加工的黑糖棗產品烏黑髮亮，黑裡透著深紅，棗肉結實，形狀美觀、不易掉皮。製作的醉棗色彩鮮紅，味道清香。

我們製作紅棗乾的棗樹果，要在棗果全熟期採摘。全熟期棗樹果實已完全成熟，棗果糖分轉化已達到最佳時期，此時的果肉糖分最高，水分很少，紅棗的收水和曬乾非常容易，製作的紅棗幹色澤深紅，果肉金黃肉厚而甜膩，而且還非常Q彈，品質超好。