海拔900～2000米。

普通的桃樹品種沒有過高的海拔要求,但有一點是,桃樹種在高海拔地區,產量不高。

冬桃，其樹形、樹高和樹葉與普通桃樹差不多 ，但抗寒能力很強，天寒地凍，大雪紛飛，冬桃樹仍枝葉茂盛，碩果飄香。這種桃子長到櫻桃大小時即停止生長，經過漫長的夏天，到9月氣溫下降後桃子生長迅速，“大雪”後桃子進入成熟期，“冬至”前後採摘上市，樹葉下落，果不掉，鮮紅的桃子在白雪藍天的映襯下，鮮豔奪目，可謂寒冬奇景。

冬桃屬桃子極晚熟品種的一個品系，因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的萬山而得名，是一種奇特、罕見的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微紅色，很耐貯存。萬山冬桃果實厚重，汁多味濃，脆甜可口，外表形神兼備，光澤豔麗，同時又具有極高的營養價值。

冬桃又名雪桃、貢桃，是桃子的一個品種，其肉質細膩，脆甜多汁，口感好，營養也比一般桃子豐富的多，特別是維生素c的含量分別是獼猴桃、蘋果的3到6倍。冬桃成熟期較晚，一般在11月中旬左右果實才開始成熟，冬桃上市的時候有的地方已經是大雪紛飛的季節。

冬桃適應性強，耐寒、耐旱抗貧瘠，對土壤沒有特別的要求，只要滿足一定的水肥條件，並注重田間管理，農田、山地、丘陵都可以種植。在2500米以下的中低海拔地區種植，以地勢較為低緩的山崗坡地為宜，同時要保證通風透光。由此可見，冬桃在800米海拔地區種植是可以的。