生物生長在於春，南方作物一般都是在冬至在清明前播種或者種植。因為清明前溫度低雨量足，這樣產量才能保證。四月份後當然也能種甘蔗，秋植甘蔗都可以，問題是你要解決水源問題，而且產量就低了。

提要：甘蔗可以分為糖蔗和果蔗兩大類，糖蔗就是用來榨糖的，也就是透過榨汁提純獲得白糖。果蔗就是市場上賣直接吃的。當然還有一個明顯的區別，那就是糖蔗比較細小殼又硬，但是特別甜；而果蔗比較粗大皮容易剝。

說到甘蔗蔗，現在清明節還有得吃，如果按照一年生的植物生長來看，現在種植也不算晚。在種植甘蔗方面想要高產甜度高，就必須要做好以下工作。

1.充足的養分：任何的植物想要生長快產量高，沒有充足的養分是不行的，當然，這些養分裡面包括農家肥，如果單用化肥種植出來的甘蔗口那麼好，至少在甜度方面不夠好。

2.充足的水源：接下來的就是保證前期的快速生長階段有才知道水源，因為甘蔗是含水量很大的植物，雖然說含水量少的甘蔗比較甜，但是在中前期我們要保證的是先生長，後期再進行控水。

3.後期的管理：上面剛剛說過了土壤水分太多會造成甘蔗的甜度降低，所以在後期的管理重點就是適當的慢慢減少水分的灌溉，直到採收前一個月一定要不能再灌溉，尤其是水田種植的更加要提前保持乾燥的甘蔗壟。為後期的甜度提高打下基礎。如果不想那麼甜可以一直灌溉，而且產量也更高。

綜上所述，現在種植的甘蔗依然不晚，這段時間種植的生長速度更加快，當然，大部分種植甘蔗的人在3月份就種植完成，只要你的基肥有機肥充足，生長速度可以趕得上。其實有不少人的甘蔗是種植一年連續收三年或者兩年的。