這種食物太多了，比如海參、魚翅、鮑魚這些東西，這算是一類吧。

從現代營養學的角度講，注意是現代營養學的角度，也就是科學營養學的角度講，這些東西並沒有什麼特別的營養。

比如蛋白質，鮑魚、海參的蛋白質也不比我們平時吃的肉、蛋多，氨基酸的構成也沒多大差別。脂肪倒是很低，但是和普通魚類、貝類、軟體動物肉類，比也沒有特別大的優勢。

維生素方面，這些東西並不比普通的魚肉和貝類肉更豐富，都差不多。礦物質方面，鮑魚還好，勉強還算普通，海參乾脆更沒什麼優勢。

魚翅就更不用說，營養方面沒優勢，而且吃魚翅本身不是一件文明的事。

另外還有牛油果，也是被吹的很神，實際上這東西也不比橄欖油或一些堅果更有優勢到哪裡去。

藜麥，說是多好多好，其實它主要的優勢就在於蛋白質氨基酸的構成比較合理，在植物蛋白質裡算是比較好的，但是這種好處，要是跟雞蛋和肉類比，那就根本不算是好處了。

還有人說藜麥能減肥，任何食物都不是減肥藥，想拿食物減肥是做不到的。

其實所謂的超級食物，世界上是不存在的。之所以人們會傳會吹捧，有些是商業目的，另外就主要是人們的心態在作怪。

話題製造者，為了話題吸引人，一定會誇大事實，片面的強調一種食物的某一點好處，神話它到極致，這樣出來的東西才有人看。從大眾的角度來說，有點什麼事兒，大眾就喜歡誇大其詞，就喜歡瘋傳。

所以，其實可以這樣說，越是被吹上天的食物，其實往往越有問題。因為越是被吹上天的食物，往往越是被誇大的。因為大眾喜歡傳播那些被誇大的資訊，對於科學嚴謹客觀的評價反而沒興趣。大眾沒興趣的話題是不會被吹上天的。

必須是燕窩。

燕窩的營養成分主要是可溶性膠原蛋白，並沒有獨特的營養價值，更別談什麼大補的功效了。

可自古就讓人趨之若鶩，也許就是物以稀為貴吧。再加上現在喜歡裝身份，沒文化又稀罕隨大流造成的吧。燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。

燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），還有一種叫唾液酸的東西，據說長期食用可以促進腦部發育

說了這麼多，我只是剛說這玩意兒聽起來高大上，實際真沒有什麼卵用