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1 # 紅專酒店設計
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2 # 太甲面膜
保持危機意識,要有歸零心態;
革自己命,創新服務;
向同行學,向書本學,向實踐學;
調動員工積極性,向海底撈、胖東來學;
抓菜品、抓衛生、抓高效、抓管理、抓服務、抓營銷!
…… ……
保持危機意識,要有歸零心態;
革自己命,創新服務;
向同行學,向書本學,向實踐學;
調動員工積極性,向海底撈、胖東來學;
抓菜品、抓衛生、抓高效、抓管理、抓服務、抓營銷!
…… ……
朋友們可能看過很多書,也聽過很多課,可能大家都在冥思苦想一個問題。我們酒店的競爭力怎樣才能形成壁壘、怎樣才能不被競爭對手輕易複製和超越呢?
我們就來分析一下酒店行業形成競爭力的因素有哪些,如何形成有壁壘的產品競爭力。
大多數投資者,不會對經營時間低於6-8年的酒店進行產品重灌。當然,產品不僅僅涉及定位,還涉及很多細節。但是在任何一個商圈中和區位下,在未來一定會有其他的新酒店出現,競爭關係也會隨著時間的推移發生變化。所以,單從產品的維度是不易形成壁壘的。
目前,整個酒店行業均在提倡大度服務、管家服務、開夜床服務、送送送服務等。這些服務,第一容易模仿、第二造成酒店成本增加、第三部分服務不一定是消費者需要的。所以單從這個角度也不容易形成壁壘。
管理是人、機制、文化的一個有機組合,是一門藝術和技術的結合體。目前很多酒店的管理還停留在事務性工作協調層面,真正有管理藝術的酒店鳳毛麟角,而且對人的依耐性很大,不同管理人的管理思想、方法、執行力、責任心相差很大,管理上要形成壁壘是非常困難的。
目前酒店行業的營銷停留在初級階段,多數仍是簡單的OTA策略方面,文案意識、網際網路思維、審美、執行力都具備的人還非常少。同時,OTA的規則、數量、渠道、新媒體等的變化是非常快的,酒店要形成系統的營銷體系實際上也比較困難。