只是這個問題太大了,也雲裡霧裡的。
怎麼說呢,不知這個酒店規模有多大、是單純的單體酒店還是含餐飲康樂等綜合性酒店?不知是在風景名勝度假區、還是在城市?不知開業有多久、新舊程度如何?所在地地的人流量、消費水平怎樣?反正一無所之,多少給點提示啊!
但是題主一開口就多賺一百萬,想必這酒店在當地應該算老大小不的酒店了。不然,我就十來間客房的小民宿,年營業收入都沒一百萬,也不會問這問題了。那就試試看:
其實,怎麼多賺錢,說來說去就是開源節流四個字。先說“開源”,一是提高入住率、提高餐飲的入座率、翻檯率。二是門面租出去,酒店的一些可租賃的門面租金還是相對較高的。三是在大堂、電梯、客房走廊、餐飲包部、過道等公共區域提供給當地企業做廣告,收取廣告費。再說“節流”,一是合併二線管理部門和人員,減少管理人員,增加一線人員。二是努力壓縮水、電、燃油費用,尤其是一些即不能提高服務質量,又不能提高客人舒適體驗的費用。三是工程維護很重要,維護好了,設施裝置的使用效率和生命週期更長,也相應地會減少維修費用。四是能自己採購的物品,儘量自己採購。這個說多了都是淚,且這個事還是說少些好。
做過酒店的都知道,當入住率達到一定比例後,再增加客人的成本很小。所以在現有基礎上單客房再增加200萬收入,其利潤都會能超過100萬元。
不知是否對題主有幫助。
只是這個問題太大了,也雲裡霧裡的。
怎麼說呢,不知這個酒店規模有多大、是單純的單體酒店還是含餐飲康樂等綜合性酒店?不知是在風景名勝度假區、還是在城市?不知開業有多久、新舊程度如何?所在地地的人流量、消費水平怎樣?反正一無所之,多少給點提示啊!
但是題主一開口就多賺一百萬,想必這酒店在當地應該算老大小不的酒店了。不然,我就十來間客房的小民宿,年營業收入都沒一百萬,也不會問這問題了。那就試試看:
其實,怎麼多賺錢,說來說去就是開源節流四個字。先說“開源”,一是提高入住率、提高餐飲的入座率、翻檯率。二是門面租出去,酒店的一些可租賃的門面租金還是相對較高的。三是在大堂、電梯、客房走廊、餐飲包部、過道等公共區域提供給當地企業做廣告,收取廣告費。再說“節流”,一是合併二線管理部門和人員,減少管理人員,增加一線人員。二是努力壓縮水、電、燃油費用,尤其是一些即不能提高服務質量,又不能提高客人舒適體驗的費用。三是工程維護很重要,維護好了,設施裝置的使用效率和生命週期更長,也相應地會減少維修費用。四是能自己採購的物品,儘量自己採購。這個說多了都是淚,且這個事還是說少些好。
做過酒店的都知道,當入住率達到一定比例後,再增加客人的成本很小。所以在現有基礎上單客房再增加200萬收入,其利潤都會能超過100萬元。
不知是否對題主有幫助。