問題：防空洞與大棚栽培食用菌的優缺點有哪些？

答案：目前，防空洞要不要讓人栽培食用菌是題外之話，在此不談。現在，只單從防空洞與大棚栽培食用菌的技術層面上來談談本人的看法。

防空洞是非常適合栽培食用菌的。防空洞內面溫度，一年四季相當恆定，早晚溫差在1～2℃之間，冬季與夏季相差2～5℃。防空洞溫度受外界影響非常小，長年溫度在15～20℃，非常適合食用菌栽培。溼度通常在75～90%之間，也非常適合種植食用菌。防空洞一年四季都能栽培食用菌，無季節限制。缺點是，若防空洞大深，內面黑暗。食用菌出菇時還是需要一定的散射光的，否則出菇生長不良。洞內只有點燈增光。防空洞內面二氧化碳空氣含量過大，若太大，超出一定的範圍，會影響菇芽的分化和出菇的。防洞洞通風換氣能力較差。如平菇出菇有變溫習性，所以，在出菇時要用塑膠薄膜來調控溫差。

大棚栽培食用菌適合晚秋、冬季、早春，有利於溫度的控制。在5月份～9月份，大棚內氣溫高，不利於食用菌栽培。高溫栽培，會引起菌絲生長快，雜菌汙染嚴重，早衰快，出菇品質下降，降低產量。溫室大棚栽培食用菌，便於通風換氣，便於採光，出菇時便於拉大晝夜溫差，便於控制溼度。

總之，防空洞和大棚栽培食用菌各有各的生優點，也存在各自的不足。在實際的種植中，採取科學合理的方法去解決各自的不足之處。