首先，燃燒要滿足三個條件:可燃物，助燃物(如氧氣)，達到燃點這三個條件缺一不可！！！回到問題本身，拿水(設常溫狀態)去滅火，過程應該是水遇高溫，溫度升高，汽化為水蒸氣。而平均每一公斤的水汽化成水蒸氣，需要吸收大約539千卡的熱量。由於水汽化時需要吸收這麼多的熱量，所以水能使燃燒物質表面的溫度迅速下降，起到冷卻降溫的作用來進行滅火。同時，水轉化為水蒸氣體積會急劇增大，1升水可變成1700升水蒸氣。水蒸氣能稀釋可燃氣體和助燃的空氣在燃燒區內的濃度。一般情況下，空氣中含有30％（體積）以上的水蒸汽，燃燒就會停止。 所以第一個問題前問，我認為不是水隔絕了氧氣，而是水蒸氣稀釋了氧氣。後問我就不太懂了，應該是水使 燃燒溫度 降到 燃燒物燃點 以下，而不是使燃燒物低於燃點吧……燃燒物燃點一般都是固定的咋降啊……但是綜合大標題來說吧我認為兩個選項在滅火中都有一定的作用，至於所佔比例還需具體情況具體分析。第一個問題了解了水蒸氣以後第二個小問題就很簡單了。同樣是水，在被加熱時都要吸收熱量，但水的比熱容〔4.2×103J/(kg·℃）〕遠小於水的汽化熱（2260千焦/千克），所以熱水變成氣態吸收熱量更多。那麼，100攝氏度的水噴灑在燃燒物上，比1攝氏度的水能在更短時間內汽化，燃燒物周圍很快被蒸汽所籠罩，這些蒸汽層起到大面積窒息作用。所以第二問結論就是，100攝氏度的水肯定要比1攝氏度的水滅火快。
首先，燃燒要滿足三個條件:可燃物，助燃物(如氧氣)，達到燃點這三個條件缺一不可！！！回到問題本身，拿水(設常溫狀態)去滅火，過程應該是水遇高溫，溫度升高，汽化為水蒸氣。而平均每一公斤的水汽化成水蒸氣，需要吸收大約539千卡的熱量。由於水汽化時需要吸收這麼多的熱量，所以水能使燃燒物質表面的溫度迅速下降，起到冷卻降溫的作用來進行滅火。同時，水轉化為水蒸氣體積會急劇增大，1升水可變成1700升水蒸氣。水蒸氣能稀釋可燃氣體和助燃的空氣在燃燒區內的濃度。一般情況下，空氣中含有30％（體積）以上的水蒸汽，燃燒就會停止。 所以第一個問題前問，我認為不是水隔絕了氧氣，而是水蒸氣稀釋了氧氣。後問我就不太懂了，應該是水使 燃燒溫度 降到 燃燒物燃點 以下，而不是使燃燒物低於燃點吧……燃燒物燃點一般都是固定的咋降啊……但是綜合大標題來說吧我認為兩個選項在滅火中都有一定的作用，至於所佔比例還需具體情況具體分析。第一個問題了解了水蒸氣以後第二個小問題就很簡單了。同樣是水，在被加熱時都要吸收熱量，但水的比熱容〔4.2×103J/(kg·℃）〕遠小於水的汽化熱（2260千焦/千克），所以熱水變成氣態吸收熱量更多。那麼，100攝氏度的水噴灑在燃燒物上，比1攝氏度的水能在更短時間內汽化，燃燒物周圍很快被蒸汽所籠罩，這些蒸汽層起到大面積窒息作用。所以第二問結論就是，100攝氏度的水肯定要比1攝氏度的水滅火快。